Арахис родом из Мексики, содержит высококачественные белки и липиды. Тем не менее, чтобы насладиться всеми его преимуществами, его нужно есть просто, без жарки и без добавления соли.
Вот все, что вам нужно знать о полезных свойствах этого ореха.
Арахис и его польза для здоровья
Арахис, употребляемый в разумных количествах, является интересным продуктом, который стоит включить в свой рацион благодаря своим многочисленным свойствам.
Хороший процент белка:
Этот небольшой орех является важным источником белка для вегетарианцев, спортсменов и пожилых людей, так как содержит около 7 г белка на 30-граммовую горсть.
? Однако такое потребление белка является неполным для организма, поскольку растительные белки не содержат всех аминокислот, необходимых для его правильного функционирования. Чтобы избежать дефицита, его необходимо дополнять животным белком (мясо, яйцо, рыба), другими орехами (миндаль, фундук) или бобовыми (фасоль, чечевица)..
Богат хорошими жирами:
Хотя арахис очень калорийный (623 ккал на 100 г порции), он богат хорошими жирами, особенно олеиновой кислотой, мононенасыщенной жирной кислотой, которая также содержится в оливковом масле. Это оказывает положительное влияние на профилактику сердечно-сосудистых заболеваний и на уровень холестерина (снижает вредное и повышает хорошее).
?Он также содержит омега-6. Однако, хотя эти полиненасыщенные жирные кислоты также являются хорошими жирами, они уже содержатся в большом количестве в нашем ежедневном рационе.
Интересный вклад витаминов и минералов:
- Содержащийся в арахисе витамин Е стимулирует иммунную систему
?15 г покрывают 16% наших ежедневных потребностей в витамине Е.
- Содержащийся в нем калий способствует физическому восстановлению и правильной работе мышц.
?15 г покрывают 14% наших ежедневных потребностей в калии.
- Со значительным содержанием магния уменьшает тревогу.
?15 г покрывают 8% наших ежедневных потребностей в магнии.
- Арахис в меньших количествах содержит витамины В6 и В9, цинк, селен и железо.
Другие преимущества для здоровья:
- Регулирует транзит и насыщает благодаря содержанию клетчатки.
- Без глютена.
- Антиоксидантное действие, потому что он богат полифенолами, которые борются со свободными радикалами.
Арахис на кухне
Чтобы в полной мере воспользоваться преимуществами арахиса для здоровья, лучше всего есть его в чистом виде, без соли, а не в жареном виде. Однако его можно использовать и в других формах:
- Жареный
- Соленый
- Жареные, сладкие и карамелизированные (любимцы).
- Арахисовое масло
- Арахисовое масло.
- Арахисовое пюре
Кроме того, его очень легко включить в наши кулинарные рецепты.
Чтобы узнать, как привлечь внимание к арахису:
- Тартар из говядины с авокадо по-тайски
- Мафе с курицей и овощами
- Индийский салат из квашеной капусты с карри
Что нужно знать об арахисе
Арахис получают из плодов арахиса.
Арахис родом из Мексики, также выращивается в субтропических и тропических регионах Африки, Китая, Индии и США.
Арахис – однолетнее растение семейства бобовых. Достигает от 20 до 90 см в высоту, состоит из перепончатых и овальных листочков.
Арахис имеет особенность производить желтые цветы, которые после оплодотворения дают начало плодам, которые развиваются под землей. Этот фрукт имеет форму скорлупы, содержащей от 2 до 3 семян, знаменитый арахис.
- Также читайте: фисташки: вкусный орех, полезный для здоровья
Умный совет
Не только люди наслаждаются вкусом арахиса. Не стесняйтесь поставить немного в чашки или дозаторы в саду, чтобы порадовать птиц и белок.
Л.Д.
