Виноград - это плод виноградной лозы ( Vitis vinifera ), сарментичного и древесного растения семейства Vitaceae, произрастающего в умеренном климате Западной Азии.
Впервые найденная в дикой природе во многих частях мира , виноградная лоза была одомашнена на протяжении веков для производства вина и столового винограда. Этот фрукт, очень ценимый французами, имеет много преимуществ для здоровья и достоинств.
- Садоводство: хорошее выращивание лозы
Виноградная лоза и ее польза для здоровья
Сладкий и солнечный, виноград - плод тонуса и энергии . Богатый соком, утоляющим жажду, он также содержит много минералов (в частности, калия), клетчатки и витаминов .
- Виноград (особенно красный) оказывает положительное влияние на профилактику сердечно-сосудистых заболеваний . Употребление сока красного винограда также может снизить уровень плохого холестерина и увеличить «хороший», а также иметь защитный эффект против развития некоторых видов рака .
- Несколько исследований также показали, что употребление виноградного сока (особенно красного) благотворно влияет на моторику и память .
- Красный виноград, богатый витаминами B и C и антиоксидантами (флавоноидами), борется со старением клеток, замедляя действие свободных радикалов .
- Богатый клетчаткой виноград способствует кишечному транзиту .
- Виноград, в основном в его кожуре, также содержит ресвератрол , драгоценный антивозрастной агент с антиоксидантным действием, который позволяет лозам восстанавливать себя … и наша кожа делает то же самое, когда мы его потребляем! Ресвератрол также обладает интересными кардиозащитными свойствами .
- Виноградные листья и экстракты виноградных косточек снимают симптомы венозной недостаточности и отлично подходят при варикозном расширении вен . Также они позволяют лечить проблемы, связанные с хрупкостью капилляров : кровотечения, кровотечения из носа, геморрой, синяки и петехии (красные пятна на коже).
- Благодаря содержащимся в них дубильным веществам виноградные листья очень вяжущие и восстанавливают хорошее кровообращение. Они эффективны при хронической диарее и для борьбы с маточным кровотечением .
- Виноградной лозы сок , который течет из прутьев весной ( «плача виноградной лозы») является бодрящим, анти- виде кровотечений и заживления : рекомендуется в случаях конъюнктивы и глазных заболеваний.
- Виноград обладает освежающим, мочегонным и слабительным действием . Вы можете пить его как лекарство, если страдаете запором, артритом, ревматизмом или подагрой. Лекарство также окажется эффективным против заболеваний кожи, печени и мочевыводящих путей, а также в случаях гипертонии и артериосклероза.
Выращивайте виноградную лозу ради ее преимуществ
-
польза для здоровья и достоинства виноградных лоз и винограда Если вы не живете в Средиземноморском регионе, мы советуем вам сажать лозу в укрытии у стены, выходящей на юг. Зимой, виноградная лоза начинает страдать - 15 ° C . Двухдневный мороз при минус 2 ° C после начала вегетации может погубить будущий урожай.
- Лоза поддерживает практически всю хорошо дренированную землю. Он не любит слишком плодородные почвы, и в этом случае у растения больше листьев, чем плодов.
- Если вы хотите выращивать лозы в горшке , выбирайте сорт с небольшим развитием. Пердин, например, очень хорошо растет в 12-дюймовых сеялках.
- Будьте осторожны, ложная мучнистая роса, мучнистая роса, филлоксера, клещи, осы и шершни поражают виноградные лозы и их плоды!
- Найдите все наши советы по выращиванию виноградных лоз и их болезней
Виноградная лоза на кухне за ее преимущества
У сортов, выращиваемых в садах, плоды едят в натуральном виде. Также мы производим соки, варенье (виноградное), пироги и, конечно же, вино. Слегка приготовленный виноград служит гарниром для дичи и птицы.
В виноградных косточках обеспечивают отличное качество масло , рекомендованное во многих диетах.
Пищевая ценность
70 ккал / 100 г для белого винограда, 62 ккал / 100 г для черного винограда. Богатый сахаром , виноград также содержит витамины B и C и много минералов : фосфор, калий, магний и кальций.
