Вот отличный способ приготовить баклажаны в лазаньи со свежими помидорами, луком и пармезаном.
Ингредиенты на 6 человек:
- 2 красивых баклажана
- 300 г лазаньи
- 4 хороших помидора
- 3 хороших луковицы
- 150 г свежей моцареллы или козьего сыра
- 150 г тертого пармезана или грюйера
- Оливковое масло
- соль перец
Читайте также: польза и польза баклажанов для здоровья
Свежий и вкусный, вот как приготовить этот вкусный рецепт.
Успех этого рецепта заключается, прежде всего, в приготовлении баклажанов. Важно предварительно сделать их кожаными, чтобы они были засахаренными и жадными одновременно.
- Разогрейте духовку до 180 °
- Вымойте баклажаны и нарежьте их крупными ломтиками примерно 1/2 см.
- Положите эти полоски на противень, сбрызните оливковым маслом и запекайте около 30 минут.
- Нарежьте лук, затем обжарьте его на сковороде на слабом огне и накройте крышкой, пока он не станет слегка засахаренным.
- Помидоры нарезать тонкими ломтиками
- В жаростойкой посуде (в идеале - запеканке)
- Смажьте дно блюда маслом
- На дно выложить слой нарезанного лука.
- Добавьте сверху ломтики помидоров, затем кусочки баклажанов.
- Добавьте слой мелко нарезанной моцареллы, а затем добавьте листы лазаньи.
- Повторите операцию как можно больше раз, чередуя слои лука, помидоров, баклажанов и затем моцареллы.
- Оказавшись наверху, вы посыпаете тертым пармезаном или грюйером.
Для приготовления запекайте 45 минут при 180 °, затем несколько минут в последний момент на гриле, чтобы верх подрумянился …
Приятного аппетита !