Кунжут, принадлежащий к семейству Pedaliaceae, является однолетним растением, которое в основном выращивают в Азии и Африке.
Это масличное растение высоко ценится за свои съедобные семена с лечебными свойствами.
Один признает большое богатство семян кунжута питательными .
В виде масла для приготовления пищи или в салатах семена кунжута также обладают косметическими свойствами .
Кунжут, для протокола
Возник в конце 13 - го века ( в частности , в 1298), слово « кунжут » черпает этимологический корень греческого «sesamon» - само по себе происходит от одного языка к восточной части Средиземного моря - что означает " масло »Или« жирным ».
Кунжут выращивают более 5000 лет. Считается, что он возник с африканского континента и распространился на самые старые азиатские храмы (Индия, Китай и Япония).
Он занимал очень важное место в фармакопее и во время традиционных церемоний. Вавилоняне также использовали его для изготовления лекарственных препаратов на основе вина и растений.
Если археологические раскопки показали, что кунжут является символом бессмертия в аюрведической медицине , мы также знаем, что Америка открыла это растение, называемое «бени» или «мусорный контейнер», во время рабства.
Во Франции этот термин используется только с 1970 года, и благодаря его популярности родились сказки о «Тысяче и одной ночи» и ее так называемой «магической» силе.
Лечебные свойства кунжута
Мы находим до 20% белка , что минералы и в витаминах (А, Е, В1, B3, B6, B9 или фолиевая кислота).
Он богат микроэлементами (калием, цинком, магнием, фосфором, железом, хромом, медью, селеном, кремнеземом, марганцем, никелем, кальцием).
Кунжут также богат триптофаном и метионином.
Очень ценные, его семена с ореховым вкусом содержат примерно 55% масла, богатого ненасыщенными жирными кислотами, лигнанами и фитостеролами.
Лечебные преимущества кунжута
Настоящее питательное сокровище, неочищенные семена кунжута (предпочтительно) являются отличным очищающим средством : они способствуют пищеварению и кишечному транзиту благодаря содержащимся в них волокнам .
Кунжутное семя, известное своим антиоксидантным действием , поддерживает работу печени и сердца, а благодаря лецитину стимулирует интеллектуальную активность.
Ему также приписываются противовоспалительные и анальгезирующие свойства для лечения невралгии, ревматизма и боли в суставах.
Он используется для:
- расслабляющий массаж,
- борьба со старением клеток,
- регулируют, смягчают и смягчают кожу,
- укрепить красоту волос и ногтей.
Кунжут, который считается тонизирующим, смягчающим и мочегонным средством, эффективно лечит расстройства мочеиспускания, предотвращает образование камней в желчном пузыре, борется с некоторыми гормональными видами рака (рак груди и простаты) и показан беременным женщинам из-за их спазмолитического действия и противоинфекционные и благоприятные для кормления грудью.
Хорошо знать
На Западе черный кунжут часто показан как основа лечения:
- конституционная слабость,
- кровавый геморрой,
- тромбоцитопеническая пурпура,
- астма у пожилых людей,
- анемия,
- диабет,
- выздоровление .