Кардный перри, белый, красный или желтый, - это овощ, который ценится как за его листья, так и за его карточки или ребра.
Итак, что вам нужно знать:
Название: Beta vulgaris
Семейство: Chenopodiaceae
Тип: Двулетние, овощные
Высота: от 30 до 50 см.
Воздействие: Солнечно, светлый оттенок.
Почва: Достаточно богатая и кислая.
Урожай: с июля по ноябрь.
Это двухлетнее растение ценится за все его части, листья и ребра, а также как один из овощей с самым высоким содержанием клетчатки.
Саженцы перри
Если вы хотите сеять, предпочтите посев с марта по июнь в питомнике для регионов с холодным климатом и к югу от Луары.
- Убедитесь, что нет больше мороза, или при необходимости защитите их пластиковым туннелем.
- Посейте перри в ряд на глубину 1-2 см из расчета 4-5 семян на каждые 40 см.
- Для детских саженцев , пересадки в землю , как только образует 4 или 5 листьев, расстояние между растениями от 30 до 40 см во всех направлениях
- Для рассады на месте прореживайте, оставляя только самую красивую основу, как только появятся первые листочки.
Плантация Перри
Перри - овощ, который можно сеять весной, а можно сажать немного позже, до начала лета , если вы купили его в чашке.
Приобретенный в чашке, перри высаживают всю весну через каждые 30-40 см во все стороны.
- Регулярно поливайте после посадки
Молодые растения груши могут подвергнуться нападению черной тли, вот наши советы по борьбе с тлей.
Сбор Перри
Период сбора урожая перри обычно длится с июля до первых заморозков в зависимости от периода посадки или посева и ваших потребностей.
Можно считать, что сбор перри можно проводить через 2 месяца после посева.
- Срезать или резко сломать ребра на уровне земли
- Сначала выберите более крупные ребра
Груши зимой
Перри, который часто считается зимним овощем, действительно прибывает осенью и зимой, и его можно есть в течение многих месяцев, не вынимая его из земли.
До первых морозов:
- Лучше всего беречь перри от холода
- Сформируйте насыпь из земли вокруг перри так, чтобы она достигла высоты листьев.
- Покройте все густой мульчей из засохших листьев
Груши после зимы:
- Снимаем слой мертвых листьев в конце зимы, чтобы листья снова появились
- Затем мы можем снова начать сбор листьев перри.
Полезно знать о Перри
Родом из южной Европы, перри - относительно древний овощ, выращиваемый как однолетник.
Мы ценим и его листья, и ребра, вкус которых ценится гурманами. Франция, страна гастрономии, также является ведущим производителем в мире.
Перри принадлежит к той же семье, что и свекла , и ее едят как сырыми, так и приготовленными, как шпинат.
Его вкус слегка сладковатый, а именно на юге, недалеко от Ниццы, перри стали незаменимым овощем в средиземноморской кухне. Его можно приготовить как запеканку, а также как омлет, пирог и даже десерт.
Среди наиболее распространенных сортов оставим перри «Blonde à carde blanche», «Verte à carde blanche», «Bright Light» с желтой или красной карточкой, «Ruby Chard» с красной карточкой, «Green to cut» или даже мангольд , «Блондинка резки.
Польза для здоровья Perries:
Преимущества перри многочисленны и относительно неизвестны широкой публике.
Низкокалорийный и богатый клетчаткой, он также является источником витаминов C и A, железа и магния, что делает его отличным овощем для борьбы с усталостью.
Перри улучшает транзит и оказывает на наш организм слабительное и мочегонное действие .
Умный совет
Перри любит, чтобы почва оставалась прохладной и влажной. Не стесняйтесь мульчировать ногу летом, чтобы сохранить свежесть почвы.
- Читайте также : выращивание, уход и сбор мангольда
- Кухня : все наши рецепты на основе мангольда или перри
Фото: © Новости фотографии
