Стевия - прекрасное ароматное растение и прекрасная альтернатива сахару.
Итак, что вам нужно знать:
Название : Stevia rebaudiana
Семейство : Сложноцветные
Тип : Многолетнее растение
Цветение : Лето.
Листва : Вечнозеленое растение.
Высота : от 5 до 10 см.
Выдержка : Солнечная
Земля : Обычная
Сегодня мы можем найти его в составе некоторых косметических средств и даже некоторых лекарств, чтобы придать им вкус.
Для выращивания в помещении или на открытом воздухе его лучше всего использовать с ароматическими растениями.
Выращивание стевии
Стевия ребаудиана - это растение тропического происхождения, которому в земле, как и в горшках, требуется среда, близкая к естественной, влажность и тепло .
Его листья просты в выращивании и уходе, поэтому используются из-за их большой сладости и низкого потребления калорий.
Выращивание стевии в земле:
Прежде всего, знайте, что стевия не выдерживает температуры ниже 5 °, поэтому она морозостойка только в относительно жарких странах.
В океанических или средиземноморских регионах вы можете попытаться выращивать стевию, рискуя увидеть несколько отрицательных температур, которые приведут к увяданию растения.
> Поэтому мы выращиваем стевию в земле в наших широтах как однолетник.
> Выберите солнечное место.
> Регулярно поливайте в случае засухи и жаркой погоды.
Выращивание стевии в горшках:
В нашем климате рекомендуется выращивать стевию в горшках , чтобы иметь возможность защитить ее от холода и мороза зимой.
- Выберите емкость достаточного размера
- Поместите на дно слой гравия или глиняных шариков, чтобы облегчить дренаж.
- Посадите стевию в хорошую почву
- Поливайте, как только почва высохнет
Преимущество выращивания стевии в горшке в том, что вы можете вносить ее при первых простудах.
- Держите стевию в ярком месте
- Уменьшите полив зимой, если в комнате прохладнее
Уход за стевией зимой
Если вы решили выращивать стевию на открытом воздухе , листва могут увядать при первых холодах.
- Затем полностью срежьте всю листву стевии.
- Защищайте стопу хорошей мульчей из засохших листьев, надеясь, что она не замерзнет.
Размножение стевии
Стевию очень легко размножить черенками, отводками или семенами.
- Посев производят сразу после сбора семян при температуре около 20 ° С.
- На черенки возьмите черенки около 10 см с нескольких красивых стеблей и посадите их в горшки, заполненные горшечной почвой.
- Для отводов закопайте довольно длинный стебель в ведро с горшечной почвой и подождите, пока он пустит новые корни.
Собирать сахар из стевии
Сбор листьев стевии осуществляется по мере необходимости, как только они достигают своего взрослого размера.
- Это возможно при выращивании в горшке в помещении или в естественной среде.
Если вы выращиваете стевию как однолетник , предпочтите один урожай в конце лета.
- Затем высушите урожай стевии на солнце.
- Затем измельчите их, чтобы получился порошок
- Держите их подальше от влаги столько, сколько хотите
Стевия : польза для здоровья и достоинства
Стевия, превосходно заменяет сахар в диетах:
Никаких калорий , к набору веса не приводит (все конечно зависит от того, с чем его есть).
Рекомендуется при диабетических диетах. Фактически, у этого типа пациентов это не приводит к повышению уровня сахара в крови. Стевия обладает гипогликемическими свойствами.
> Стевия для здоровых зубов :
Стевия заботится о ваших зубах. Он ограничивает рост бактерий на зубах и, следовательно, на кариесах.
Стевия участвует в регуляции кровяного давления благодаря поступлению калия . Таким образом, можно снизить риск появления сердечно-сосудистых заболеваний.
Стевия содержит минеральные соли: кальций для роста и поддержания костей и зубов, цинк для укрепления иммунной системы, натрий для баланса водного обмена и хлорофилла .
В настое его листья обладают мочегонным действием .
Стевия является источником антиоксидантов, которые нейтрализуют свободные радикалы, вредные для организма и клеток. Свободные радикалы способствуют развитию рака и болезней.
Стевия может даже оказывать противодиарейное и противовоспалительное действие .
В прошлом листья стевии использовали в качестве повязки, чтобы ускорить процесс заживления ран.
Противопоказания стевии:
Не рекомендуется употребление стевии беременным и кормящим женщинам.
Гипогликемические и гипотензивные свойства стевии необходимо учитывать при лечении диабетиков и гипотензивных средств.
Стевия на кухне:
Мы находим стевию в виде порошка (зеленого или белого), сушеных листьев или даже в сиропе и даже в некоторых газированных напитках.
Невозможно не заметить сильную сладость стевии. Экстракты этого растения подслащивают до 300 раз больше, чем сахароза !
Листья стевии в 30 раз слаще свекольного сахара.
Дозировка: 1 чайная ложка порошка зеленой стевии соответствует 100 г сахара.
Этому ароматическому растению абсолютно необходимо место на вашей кухне, чтобы подсластить ваши настои , чай, блюда, натуральные йогурты, смузи, торты, торты и другие десерты .
Листья стевии придают легкий привкус лакрицы.
> Попробуйте безе из стевии.
Однако некоторые люди критикуют стевию за то, что ей трудно сочетать с другими продуктами.
Например, невозможно приготовить карамель с подсластителем стевией.
> Стевия, совет по красоте :
Стевия также встречается в косметологии.
Известно, что его листья смягчают, смягчают кожу и уменьшают морщины. Листья стевии также обладают антибактериальными свойствами, которые полезны для кожи.
Экстракты стевии часто сочетают с глиной.
Натуральная маска, стевия и глина : смешайте 1 яичный желток с чайной ложкой творога и белой глины, затем добавьте 2 щепотки измельченной стевии. Нанесите препарат на лицо. Оставьте на 20 минут и смойте.
Что нужно знать о стевии:
Это ароматическое растение произрастает в основном в Южной Америке, Парагвае и Бразилии. Индейцы использовали его уже много лет. Они назвали это «сладкая трава». Они использовали его для придания аромата своим настоям или в качестве лечения.
В начале 20 века стевия выращивалась и постепенно вышла на международный рынок. В середине ХХ века японцы присвоили его культуру.
Сегодня стевию выращивают в Бразилии, Японии, а также в Китае. Он незаменим для подслащивания наших тарелок, не содержит калорий.
Умный совет о стевии:
> Как получить сахар? :
После сбора листья стевии должны высохнуть на солнце. Затем их необходимо измельчить, чтобы получить порошок. Хранить порошок в сухом месте.
> Вы знали? :
В пищу разрешены только экстракты стевии в подсластителе. Листьев и растений, напротив, нет.
Это разрешение было получено совсем недавно, так как оно датируется только 2009 годом.
- Листья в 30 раз слаще свекольного сахара
- Экстракт стевии подслащивает его до 300 раз больше, чем сахароза
Это 100% натуральный подсластитель, у стевии есть еще одно преимущество - она не содержит калорий при ее употреблении!
