Этот рецепт морковного пирога со сливками, который легко и быстро приготовить, также можно использовать в качестве закуски для гурманов или легкого блюда с хорошим салатом.
Ингредиенты на 4 персоны:
- 1/2 пучка чеснока
- 600 г оранжевой или желтой моркови (зимой или фиолетовой)
- 10 мл молока
- 4 яйца
- 20 сл жидких сливок
- 60 г Пти Бретон
- Соль, свежемолотый перец
Читайте также: как вырастить морковь
Читайте также: польза и польза моркови для здоровья
Паштет из моркови
Разогрейте духовку до 150 ° C (th.5).
- Вымойте и нарежьте чеснок. Резерв.
- Морковь вымыть и очистить от кожуры, нарезать дольками.
- В кастрюле с кипящей подсоленной водой сварить морковь. Слейте воду из них и поместите в шорму.
- Влейте молоко и перемешайте. Перелейте в миску, по одному добавьте яйца, затем сливки.
- Натрите Petit Breton.
- Добавьте к приготовлению сыр и лук, посолите и поперчите. Хорошо смешать.
- Перелить в формочки с маслом и варить на водяной бане 30–40 минут.
БАБА от шеф-повара
Эту закуску можно попробовать в горячем или холодном виде, а также можно, например, сопровождать рыбу в фольге!
Узнайте больше о моркови
Морковь: Все регулярно едят морковь… апельсин. Но вы должны знать, что существует множество разновидностей, часто старых и современных: фиолетовая, розовая, зеленая, белая, желтая, коническая или круглая … оранжевая морковь - результат вмешательства человека. Это было в 17 веке, после многих скрещиваний красной и белой моркови, голландцы наконец получили морковь великолепного апельсина, каким мы его знаем сегодня.
В настоящее время его часто путают с пастернаком, но на протяжении веков его все больше и больше выращивают и потребляют, и в конечном итоге он вытеснит его.
Читайте также: как вырастить морковь
Читайте также: польза и польза моркови для здоровья
