Петрушка – простое в выращивании и очень ароматное растение на кухне.
Итак, что вам нужно знать:
Название: Petroselinum crispum
Семейство: Apiaceae
Высота: от 25 до 30 см
Экспозиция: Солнечное и полутень Почва : Насыщенный и легкий
Посев: с марта по август: Сбор урожая: с весны по осень
- Здоровье: польза и достоинства петрушки
От посева и посадки до сбора урожая петрушки – вот все советы по уходу за петрушкой в любое время года.
Посев и посадка петрушки
Посев петрушки в открытый грунт можно начинать в феврале в южной половине и в марте в северной половине.
Хорошо посадить петрушку:
Если вы покупаете петрушку в горшке, вам нужно будет запланировать довольно быстро пересадить ее в горшок большего размера или поместить в землю после покупки.
- Петрушка любит солнце, но боится слишком жарких ситуаций в самые жаркие часы.
- Это гарантия того, что растение развивается в лучших условиях.
Рассада петрушки:
Петрушку можно сеять с конца зимы до весны и лета.
Если вы опасаетесь сильных морозов, лучше всего защитить рассаду каркасом, покрывалом или тоннелем.
- Разрыхлить почву, то есть сделать ее легкой, максимально разуплотнив.
- Сформировать борозды примерно через каждые 10-15 см.
- Закопайте семена на глубину 1-2 см и засыпьте почвой.
- Регулярно поливайте мелким дождем до появления всходов, которые могут длиться до 3 недель.
Как только растения сформируют 4 или 5 листьев, проредите их примерно до 10 см, чтобы оставить место для развития петрушки.
Уход за петрушкой
Петрушка - ароматное растение, за которым легко ухаживать.
После того, как он хорошо приживется, он будет расти почти круглый год, но несколько жестов по уходу позволят вам продлить его урожай.
Поливайте в случае высоких температур или длительной засухи. Петрушка боится теплового удара, из-за чего она желтеет.- Защищая петрушку колпаком или небольшой теплицей зимой, вы сможете собирать урожай круглый год.
- Если вы защищаете петрушку зимой, не забывайте время от времени поливать, потому что дождя будет недостаточно.
Урожай петрушки
Листья можно срезать по мере необходимости в течение всего года.
Листики лучше срывать по одному, чем отрывать множество стеблей или срезать ножницами сразу несколько стеблей.
Петрушку можно собирать в любое время года, но важно защитить петрушку зимой, например, колокольчиком или поместить ее в неотапливаемую теплицу.
Обязательно ешьте самые старые листья.
Что нужно знать о петрушке
Петрушка - двулетнее растение высотой от 25 до 60 см, очень ароматное при растирании.
Плоская петрушка или кудрявая петрушка в основном используется для ароматизации салатов, омлетов и блюд в соусе. Учтите также, что при приготовлении пищи не стесняйтесь использовать стебли петрушки, в которых гораздо больше аромата, чем в листьях.
Он также используется в петрушке для улучшения вкуса некоторых моллюсков и мяса на гриле.
Легко выращивать и достаточно устойчив к большинству болезней.
Повар наверняка отдаст предпочтение плосколистной петрушке с более нежным ароматом.
Также обратите внимание, что петрушка - это растение, богатое эфирным маслом, в основном состоящим из апиола, вещества, которое очень присутствует во фруктах, а также в витаминах А и С.
- Здоровье: польза для здоровья и достоинства петрушки
Умный совет
Зимой накройте петрушку прозрачным колпаком, чтобы продолжить сбор урожая до следующей весны.
Читайте дальше:
- Все, что вам нужно знать о плосколистной петрушке, от огорода до кухни
- Ароматические растения, все, что вам нужно знать