Незаменимый сыр юго-запада, Рокамадур предлагает невероятный вкус и несравненную помадку, когда готовится в millefeuille с картофелем.
Ингредиенты на 2 персоны:
- 2 сливочных рокамадура
- 100 г картофеля
- 4 листа фило
- 50 г сливочного масла
- Соль перец.
Рецепт рокамадур-мильфей
- Картофель очистить и нарезать кубиками, варить до готовности.
- Слейте воду и смешайте с рокамадурами, чтобы получить гладкую и однородную пасту.
- Время года.
- Растопите масло, смажьте каждый лист фило и вырежьте прямоугольники 5 × 8 см.
На антипригарной пластине
- Наложите 3 или 4 прямоугольника так, чтобы получилось несколько стопок.
- Выпекать при 200 ° 5 мин смотреть.
- Как только они начнут окрашиваться по бокам, выньте их и дайте остыть.
- Выложите на тарелку прямоугольник из слоеного теста, затем 1 ст. ложку пюре из картофеля, начать сначала и закончить с прямоугольником.
- Наслаждайтесь закусками с кудрявым салатом .
Приятного аппетита !
