Вот оригинальный рецепт пирога с заварным кремом, особенно приправленного тмином, луком и тертым сыром.
Ингредиенты на 4 персоны:
- 1 рулет из слоеного теста
- 500 г крупного лука
- 50 г полусоленого масла
- 200 г тертого эмменталя
- 1 ст. семена тмина
- 1/2 ч. Л. 1/2 чайной ложки молотого тмина
- 2 яйца
- 35 сл жидких сливок
- Соль, свежемолотый перец
Читайте также: польза и свойства тмина для здоровья
Рецепт пирога с тмином
- Очистить, вымыть и измельчить крупный лук. Осторожно обжарьте их в масле на сотейнике, пока они не станут прозрачными.
Регулярно помешивайте (дайте приготовлению от 8 до 10 минут).
Разогрейте духовку до 210 ° C (th.7).
- Слоеное тесто развернуть. Выложите его в форму для торта с высокими стенками. Выкладываем лук на тесто.
В салатнице взбейте целое яйцо с желтком, жидкими сливками, семенами тмина и молотым тмином.
Добавьте тертый сыр. Приправить солью и перцем.
Аккуратно полейте этой смесью лук.
Сразу запекать и варить около 35 минут (пирог с заварным кремом должен быть золотистым).
- Наслаждаться!
БАБА от шеф-повара
- Подавайте по этому рецепту с красивым зеленым салатом.
- Этот пирог с начинкой, нарезанный небольшими кусочками, также можно подавать в качестве закуски во время аперитива.
- Этот рецепт можно изготовить в небольших индивидуальных формочках.
Узнайте больше о пироге с заварным кремом …
- Слово пирог с заварным кремом происходит от немецкого слова küchen (по-эльзасски kuche), что означает торт, и лежит в основе всех пирогов и пикантных пирогов!
ПРИГОТОВЛЕНИЕ СЛОВ
Устройство : смесь нескольких элементов, используемых для приготовления блюда (например, устройство для суфле).
Фарш: нарезать тонкими ломтиками.
> Читать также: польза и свойства тмина для здоровья
Рецепт: К. Фраден, Фото: К. Эрледан.
