Горох клубненосный, иногда называемый земляной мышью, представляет собой многолетнее травянистое растение, клубни которого едят.
Коротко о клубневом горохе:
Латинское название: Lathyrus tuberosus
Семейство: Fabaceae Тип: Многолетнее травянистое растение
Высота: от 60 см до 1,50 м
Воздействие: Полное солнце Почва: Сухая и хорошо дренированная
Посев: Весна - Сбор урожая: Круглый год, без заморозков
Клубневой горох является очень близким родственником гороха или квадратного гороха.
Посев клубневого гороха
Член семейства Fabaceae (бобовые) так же, как и горох, кормовые бобы, конская фасоль или его близкий родственник горох (Lathyrus sativus) или квадратный горох, клубневидный горох нуждается в красивом месте в овоще сад, в котором она останется на несколько лет. Это действительно многолетнее травянистое растение, клубни которого будут развиваться с годами.
Rustic до -20°C остается на месте, как многолетний овощ.
Выберите место на ярком солнце или в светлой и яркой полутени.
Гороху клубневому нужна обычная, даже бедная почва, которую придется глубоко обрабатывать. Клубневой горох действительно имеет глубокие корни, уходящие в землю на 50 см. Позаботьтесь об удалении сорняков и камней, разрыхлите и улучшите почву.
Когда сеять?
Сеять клубневой горох предпочитают весной, с марта по май-июнь. В регионах с мягким климатом посев можно производить и осенью.
Как сеять?
Горох клубневой высевают рядами, как горох или деликатесный горох:
- Начертите борозды на расстоянии 50 см друг от друга и глубиной около 5 см
- Посев в карманы по 4-5 семян через каждые 40 см
- Присыпать почвой и слегка утрамбовать
- Обильно поливайте
Посадка клубней
Горох клубненосный тоже может разбиться. Просто возьмите несколько клубней:
- Начертите линии на расстоянии 50 см друг от друга и глубиной от 10 до 15 см
- Уложите клубень через каждые 50 см
- Присыпать почвой и слегка утрамбовать
- Поливайте осторожно.
Какой уход за этими земляными мышами?
Это травянистое растение в природе растет в нашей сельской местности, по обочинам дорог или на набережных. Достаточно сказать, что он нетребователен. Тем не менее, чтобы облегчить его развитие, необходимо несколько простых садовых жестов:
Поливайте особенно летом, если очень жарко. В противном случае клубневой горох справляется и будет глубоко впитывать воду благодаря хорошо развитой корневой системе- Установите тонкие стебли, которые легко цепляются за поддержку, которую вы им предлагаете, благодаря своим усикам
- Ударьте по ножкам клубневого гороха, когда он растет
- Регулярно рыхлите и пропалывайте сорняки, чтобы удалить сорняки и проветрить почву. Это облегчит формирование клубней
- Удалите цветы, цветущие в период с июня по сентябрь, чтобы способствовать развитию клубней. Вы можете оставить немного, чтобы собрать плоские стручки, которые содержат от 3 до 6 семян
- Остерегайтесь слизней и улиток, которые любят молодые побеги клубневого гороха.
И, прежде всего, будьте терпеливы, потому что вам, безусловно, придется подождать 2-3 года, прежде чем собирать красивые клубни, достаточно мясистые, чтобы их можно было есть.
Сбор и употребление клубней
Корни можно собирать в течение всего года по мере необходимости, но лучше всего их собирать осенью и в начале зимы, в период с октября по январь, вне периода морозов.
Клубни, похожие на мышей, можно хранить несколько месяцев в прохладном, проветриваемом и темном месте. Немного похоже на картошку. Их также едят, как картофель, предварительно сваренный в течение часа в воде, вместе с кожурой. Это удаляется само по себе, а затем все, что вам нужно сделать, это разместить измельченные, жареные или запеченные клубни. Клубневидные клубни гороха имеют легкий каштановый привкус.
Белая мякоть клубневого гороха очень питательна и богата витаминами, минералами и микроэлементами, а также крахмалом.
Что нужно знать о клубневом горохе
Обычные названия: Клубневой горох, мышь, каштан, желудь или арахис, клубневой горох.
Клубни этого забытого древнего овоща съедобны. Очень популярны среди великих поваров, у них восхитительный ореховый вкус.
Клубневой горох цветет ярко-розовым цветом. Его цветы, очень медоносные, мотыльковые и распространяют восхитительный аромат, как и их родственники душистый горошек (Lathyrus odoratus). Эти цветы съедобны и их можно добавлять в салаты
Как и у всех Fabaceae, корни клубневого гороха обладают способностью фиксировать атмосферный азот благодаря присутствующим на их корнях клубенькам. Азот, который они возвращают в почву
- В отличие от травяного или квадратного гороха, семена ядовиты, и их нельзя есть
Чтобы продолжить:
- Откройте для себя заново забытые овощи!
- 5 старых овощей для выращивания в огороде
- Возвращение забытых овощей
