Одуванчик лекарственный (Taraxacum officinale) – бесстебельное многолетнее растение, очень часто встречающееся на лугах и пастбищах.
Одуванчик родом из Европы, широко распространен в умеренно-теплых зонах северного полушария и известен своими многочисленными преимуществами для здоровья и достоинствами.
- Садоводство: выращивание одуванчика
- Откройте для себя: желе из одуванчиков
- Информация: одуванчик, а не просто сорняк
Одуванчик и его польза для здоровья
- Сырой одуванчик богат витамином А, витаминами В6 и В9, а также витамином С, что делает его овощем, укрепляющим иммунную систему, помогающим нашему организму бороться с бактериями и токсинами, может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых рака, укрепляет кожу, ткани и кости.
- Одуванчик, источник железа и калия, влияет на баланс нервной системы и наших мышечных функций. Помогает бороться с усталостью.
Очень богатый полифенолами (это овощ, который содержит больше всего), одуванчик является отличным антиоксидантом, союзником против старения в организме.
- Противовоспалительное и мочегонное средство, одуванчик способствует выведению токсинов инфекционного, пищевого и экологического происхождения. Это также помогает лечить высокое кровяное давление.
- Отличное натуральное очищающее средство, это растение регулирует работу кишечника. Одуванчик обладает суверенным действием при проблемах с пищеварением и запорами. Он также борется с избытком холестерина.
- Одуванчик стимулирует работу желчного пузыря и действует на печень. Рекомендуется при лечении печеночной недостаточности, болезненных поражений печени и желтухи.
- Мощное тонизирующее и «очищающее» печень и кровь, сок одуванчика иногда рекомендуют в качестве средства для повышения тонуса организма из расчета несколько чашек в день в течение недели.
- Полезен против ревматизма, артрита и остеоартрита.
- Одуванчик рекомендуется при лечении экземы, псориаза и других кожных проявлений. Отвар корней одуванчика очищает кожу от загрязнений и возвращает лицу сияние.
Также узнайте: Топ-5 растений, которые помогут похудеть
Выращивайте одуванчик ради его пользы
- Одуванчик легко растет практически в любом месте, но любит прямые солнечные лучи и плодородную прохладную почву. Хорошо приспосабливается к глинистым, сильным и плотным почвам.
- Если вы не планируете регулярно употреблять в пищу одуванчики, вы можете собирать те, которые растут естественным образом в вашем саду или на лугах, убедившись, что они не обработаны пестицидами.
Одуванчик на кухне и его польза
Молодые листья одуванчика можно есть сырыми в салатах или готовить.
Не стесняйтесь сочетать одуванчик с яйцами и беконом, чтобы получился полноценный и вкусный салат.
Потребление питательных веществ
Одуванчик содержит в среднем 50 ккал/100 г. Богатый витаминами и минералами, он обладает тонизирующим, мочегонным и очищающим действием.
- Садоводство: хорошо выращиваем одуванчик