Свеклу выращивают из-за ее мясистых корней и используют как овощ. Свекла бывает трех сортов : желтая, белая и красная (наиболее потребляемая).
Листья свеклы можно есть сырыми или готовить как шпинат. Они особенно богаты витаминами и минералами.
Свеклу выращивают не только ради корня и листьев. Также его используют для производства сахара , патоки и спирта , а также как комбикорм .
Его всегда использовали для лечения различных проблем со здоровьем . Который ? Узнайте больше об этом клубне.
- Огород: как выращивать свеклу
Свекла, для протокола
Свекла, произрастающая в бассейне Средиземного моря и в Центральной Азии , с древних времен считалась овощем . Однако только в 19 веке свекла распространилась по Европе .
В Швейцарии и Савойе свеклу еще называют «красной морковью».
Свекла: достоинства и польза для здоровья
Корни свеклы содержат высокое качество витамина С , в то время как его листья являются источником витамина А . Они также являются источниками клетчатки , фолиевой кислоты и антиоксидантов .
Bétanine , один пигмент , который придает свеклу их цвет, уменьшить появление рака кожи, в печени и легких . Со своей стороны, каротиноиды (листья свеклы) могут помочь предотвратить некоторые виды рака, включая рак груди и рак легких .
Свекольный сок , тем временем, богатые нитратами , позволит снизить стоимость кислорода во время непрерывных усилий: то , что будет иметь положительное влияние на спортивные результаты .
Высокое содержание нитратов в корне также помогает снизить кровяное давление и, таким образом, бороться с гипертонией .
Свекла обладает сильным антиоксидантным действием . Регулярное потребление способствует благополучию кишечника и укреплению иммунной системы . Это также поможет облегчить головную боль .
Употребление в пищу листьев свеклы поможет бороться с дегенерацией желтого пятна , катарактой и пигментным ретинитом .
Исследования недавно показали, что свекла может снизить уровень плохого холестерина и повысить уровень хорошего холестерина в организме.
Применение, дозировка, инструкция по применению
Свеклу едят вареной или сырой . Натереть или нарезать тонкими ломтиками , можно добавлять в салат .
Свеклу также можно употреблять в качестве десерта .
В зелень свеклы готовят так же, как шпинат.
У вас также есть возможность попробовать свекольный сок по своему желанию.
Выращивание свеклы
Свекла - одна из самых простых в выращивании овощных культур . Он прочный и стойкий . Она не боится холода.
- Огород: как выращивать свеклу
Свекла любит любую местность, особенно любит мягкие и легкие почвы.
Сейте в неглубокие борозды, на расстоянии 30 см друг от друга, в марте-апреле полудлинные и длинные сорта, в апреле-мае или даже июне для круглых или плоских сортов.
Период уборки свеклы длится с конца мая по август, в зависимости от срока посадки.
Умный совет
Благодаря содержанию фолиевой кислоты в свекле, этот овощ рекомендуется беременным .
Если вы сомневаетесь, не стесняйтесь обращаться за советом к врачу .