Пальмовая капуста проста в выращивании, она также является восхитительным овощем для приготовления.
Резюме пальмовой капусты:
Латинское название : Brassica oleracea acephala 'Nero di Toscana'
Общее название : капустная пальма 'Black of Tuscany'
Семейство : Brassicaceae
Тип : листовой овощ
Высота : 90 см
Расстояние посадки : 50 см
Воздействие : Солнечная
Почва : Известняк, богат гумусом
Посев : март, апрель.
Урожай : июль - ноябрь.
Благодаря силуэту в форме пальмы, темно-зеленым, почти черным листьям и простоте выращивания капуста «Черная Тоскана» найдет свое место в вашем саду; будь то грядка как многолетнее растение или как овощ в огороде.
Плантация капустной пальмы
Как и другие сорта капусты, «тосканской черной» нужна хорошо обработанная и рыхлая почва .
В почву также следует добавить горшечный грунт, компост или даже навоз, если он хорошо разложился.
Посадка пальмовой капусты проходит в два этапа и осуществляется только посевом :
- Ранней весной высейте семена в семенной грунт и защитите их от возможных поздних заморозков.
- В мае, когда семена прорастут и у них появится три-четыре листа, пересаживайте молодые растения в землю, расположив их на расстоянии не менее 50 см друг от друга.
Выращивание и содержание 'Черная Тоскана'
Капустная пальма «Нуар де Тоскан» почти не требует ухода . Особенно важно следить за тем, чтобы почва оставалась влажной, особенно летом.
Умный и экологичный совет: с июня, чтобы ограничить полив и прополку , укладывайте отходы от кошения тонкими слоями мульчи . Это поможет сохранить влажность почвы .
Важно, чтобы каждая добавка была не слишком большой, чтобы не было риска загнивания и появления грибковых заболеваний.
Сбор пальмовой капусты
Собирайте листья по мере необходимости . Начните снизу, постепенно продвигаясь вверх.
Учтите, что первые заморозки делают листья нежнее и подчеркивают их вкусовые качества.
Консервация пальмовой капусты
После сбора листья можно хранить в холодильнике несколько дней . Однако, поскольку витамины быстро исчезают, употребляйте листья сразу после сбора.
Также можно заморозить пальмовую капусту после сбора урожая. Для этого бланшируйте листья, опустите их в кипящую подсоленную воду на 3 минуты.
Затем промойте их под холодной водой, чтобы они перестали готовиться, и заморозьте.
Болезни и вредители
Пальмовая капуста устойчива к болезням . Однако во время первых всходов он становится жертвой аппетита слизней и улиток .
Однако его главным врагом остается капустный червь , гусеница которого может нанести серьезный ущерб огороду .