Этот восхитительно ароматный овощной рецепт тандури с цукини, баклажанами, яблоками и специями вызывает истинное наслаждение.
Ингредиенты на 4 персоны:
- 2 зубчика чеснока
- 2 яблока
- 1 кабачок
- 1 баклажан
- 2 банки простого йогурта
- 1 ст. специи тандури
- 2 ст. столовая ложка оливкового масла
- 1 лайм
- 3 веточки мяты
- Соль
Овощи тандури
- Очистите и раздавите зубчики чеснока в чесночном прессе.
- Мойте и нарежьте фрукты и овощи, не снимая с них кожицу.
- Кабачки и баклажаны нарезать не слишком толстыми ломтиками.
- Поместите нарезанный баклажан в холодную подсоленную воду. Оставить на 20 минут. Слейте их хорошо.
- В салатник налейте йогурт, специи, оливковое масло, соль, пюре из чеснока и сок лайма.
Хорошо перемешайте и добавьте дольки овощей и яблок. Оставить на 1 час.
- Выложите ломтики овощей и фруктов на форму для запекания. Выпекать при 150 ° C (th. 5) 25 минут.
- Выложить на блюде в сопровождении свежемолотой мяты.
Узнать больше о баклажанах
Баклажан: родом из южной Азии (Индия, Бирма и т. Д.), Баклажан - овощное растение, плоды которого едят как овощ.
Округлые, продолговатые, белые, темно-пурпурные или фиолетовые, присыпанные белым, существуют разные сорта, все одинаково пористые и невкусные в сыром виде, но такие нежные и вкусные в приготовлении! Этот овощ, который в основном производят и потребляют в Китае, Индии и Турции, также глубоко укоренился в кулинарных культурах Италии, Испании, Греции и юга Франции.
Читайте также:
- Хорошо выращивать баклажаны
- Польза для здоровья и достоинства баклажанов
- Чтобы открыть для себя: наши рецепты с кабачками
Рецепт: A. Beauvais, Фото: F. Hamel
