Овощи тандури: баклажаны, цукини и яблоки

Содержание:

Этот восхитительно ароматный овощной рецепт тандури с цукини, баклажанами, яблоками и специями вызывает истинное наслаждение.

Ингредиенты на 4 персоны:

2 зубчика чеснока
2 яблока
1 кабачок
1 баклажан
2 банки простого йогурта
1 ст. специи тандури
2 ст. столовая ложка оливкового масла
1 лайм
3 веточки мяты
Соль

Овощи тандури

- Очистите и раздавите зубчики чеснока в чесночном прессе.

- Мойте и нарежьте фрукты и овощи, не снимая с них кожицу.

- Кабачки и баклажаны нарезать не слишком толстыми ломтиками.

- Поместите нарезанный баклажан в холодную подсоленную воду. Оставить на 20 минут. Слейте их хорошо.

- В салатник налейте йогурт, специи, оливковое масло, соль, пюре из чеснока и сок лайма.

Хорошо перемешайте и добавьте дольки овощей и яблок. Оставить на 1 час.

- Выложите ломтики овощей и фруктов на форму для запекания. Выпекать при 150 ° C (th. 5) 25 минут.

- Выложить на блюде в сопровождении свежемолотой мяты.

Узнать больше о баклажанах

Баклажан: родом из южной Азии (Индия, Бирма и т. Д.), Баклажан - овощное растение, плоды которого едят как овощ.

Округлые, продолговатые, белые, темно-пурпурные или фиолетовые, присыпанные белым, существуют разные сорта, все одинаково пористые и невкусные в сыром виде, но такие нежные и вкусные в приготовлении! Этот овощ, который в основном производят и потребляют в Китае, Индии и Турции, также глубоко укоренился в кулинарных культурах Италии, Испании, Греции и юга Франции.