Этот фруктовый кустарник, также называемый жимолостью, дает съедобные ягоды. Идеально подходит для выращивания в качестве живой изгороди или в небольшом саду.
Итак, что вам нужно знать:
Название: Lonicera caerulea kamtschatica
Семейство: Caprifoliaceae Тип: Плодовые кустарники
Высота: 1,50 м
Воздействие: солнце или полутень Почва: свежая, влажная и дренированная
Листва: Листопадная - Цветение: Весна - Сбор урожая: Поздняя весна
Размножение:Размножение стеблевыми черенками летом, в период с августа по сентябрь
- Взять полуодревесневшие стебли 10-15 см
- Удалите листья в нижней части стебля, чтобы оставить только 2 или 3 наверху
- Посадите стебли в субстрат, состоящий из горшечной почвы и речного песка
- Регулярно опрыскивайте стебли водой
- Поместите черенки в светлое незамерзающее помещение.
Весной черенки можно высаживать в грунт или в горшки.
Уход за жимолостью съедобной
С ним легко жить, хаскап не требует особого ухода.
Регулярно поливайте с весны до осени, чтобы почва оставалась прохладной- Мульча с хорошим слоем опавших листьев
- Добавляйте компост на поверхность весной и в июле клешней
- Каждый год в начале зимы проводите обрезку, чтобы удалить отмершие или хрупкие ветки и укоротить ветки. Первая обрезка проводится только через три года после посадки.
Хаскап малочувствителен к болезням и паразитам.
Сбор и хранение майских ягод
Как следует из названия, съедобные ягоды жимолости собирают в период с мая по июнь. При созревании они имеют приятный темно-синий цвет и красную мякоть. Их вкус острый, не очень сладкий, что-то среднее между черникой и ежевикой.
Черешку едят свежей, варят в джемах или желе или даже сушат. Из него также можно делать соки или сорбеты, добавлять в коктейли или пироги. Многие считают его суперфруктом в том смысле, что эти ягоды богаты антиоксидантами и витаминами В и С.
Завязывание плодов происходит через 3-5 лет после посадки.
Плоды жимолости легко замораживаются или высыхают. По мере необходимости во время сбора урожая сушка производится в печи (от 8 до 10 часов при 50°С) или в дегидраторе. Сушеные жимолости можно хранить 2 месяца в герметичной банке.
Что нужно знать о съедобной жимолости
Lonicera caerulea kamtschatica - одна из многих разновидностей жимолости, особенностью которой является то, что она не вьется. Кроме того, это единственная жимолость, ягоды которой можно есть, остальные ядовиты.
Родом из Сибири, этот плодовый кустарник отличается особой морозостойкостью, так как выдерживает морозы до -40°C! Достаточно сказать, что ему есть место во всех садах Франции, в том числе и в горах. Небольшой по размеру, он не превышает 1,50 м до 1,80 м, имеет кустистый и прямостоячий габитус.В зависимости от сорта его листва колеблется от светло-зеленого до голубовато-зеленого.
Хаскап извлекает выгоду из раннего цветения, которое распространяется между концом зимы и самым началом весны.Относительно незаметные, его цветки от белого до светло-желтого цвета очень приятны для меда и привлекают множество цветов. насекомые.
В мае цветы распускаются, уступая место полночно-синим съедобным ягодам, покрытым цветками, с острым вкусом. Лежа, они богаты антиоксидантами.
