Вот восхитительный рецепт картофельного пюре в духовке и коричневого масла, которое идеально подходит для сопровождения мяса и мяса на гриле, лосося или просто салата.
Ингредиенты на 4 персоны:
- 500 г картофеля (Бинтье или Ратте)
- 60 г полусоленого масла
- Крупная соль
- Соль
- Свежемолотый перец
Читайте также: польза и польза картофеля для здоровья
Картофельное пюре, коричневое масло
Разогрейте духовку до 180 ° C (th.6).
- Почистите и вымойте кожуру картофеля.
- Выложите в форму для запекания слой крупной соли, поместите в нее картофель. Выпекайте до тех пор, пока лезвие ножа не войдет в мякоть. Картофель достать из духовки, очистить от кожуры. Выложите их в салатник, крупно раздавите вилкой. Время года.
- В кастрюле растопить масло до орехового состояния. Сразу же постепенно добавьте его в пюре, осторожно перемешивая.
Проверьте приправу.
Фото: Филипп Вонкен