Варенье из инжира: вкусный рецепт

Содержание:

Варенье из инжира - идеальный рецепт для сопровождения ваших бутербродов, блинов, а также фуа-гра, сыра или птицы.

Ингредиенты на 1,5 кг:

1 кг инжира
600 гр сахара
Сок 1 лимона
1 стручок ванили (по желанию)

Из 1,5 кг инжирного варенья получится около 5 банок классических джемов . Вот простой, быстрый и, прежде всего, вкусный рецепт …

> Читайте также: преимущества и достоинства инжира

Рецепт варенья из инжира

Чтобы варенье получилось успешным, лучше всего выбирать относительно спелый инжир, залитый солнечным светом …

Начните с удаления хвостов
Вымойте, затем нарежьте инжир кусочками
Положите кусочки в кастрюлю или другую кухонную утварь.
Добавьте сахар и перемешайте
Оставьте мацерироваться на 1-2 часа.

Приготовление варенья из инжира:

Наконец, приготовление происходит довольно быстро, но его необходимо контролировать, поскольку оно может варьироваться в зависимости от степени зрелости инжира.

Перед приготовлением добавьте стручок ванили (это не обязательно, но придает особый аромат)
Влейте лимонный сок
Варить около 20 минут
Время от времени помешивайте

Чтобы проверить, приготовилось ли варенье из инжира, просто положите немного джема на холодную тарелку и посмотрите, не замерзнет ли оно. Если да, то хорошо положить в кастрюлю.

После приготовления наполните каждую кастрюлю до уровня, закройте и переверните до полного охлаждения.

Это варенье, очевидно, идеально подходит для куска хлеба, но также попробуйте его с фуа-гра или с козьим или овечьим фолиантом, и вы будете покорены …

Приятного аппетита !