Лук-шалот легко выращивать и вкусно готовить.
Итак, что вам нужно знать:
Название : Allium ascalonicum
Семейство : Alliacées
Тип : Овощной
Высота : от 15 до 25 см
Воздействие : Солнечная
Почва : Легкая, дренированная
Посадка : Конец зимы - Урожай : июль и август
Здоровье: польза и достоинства лука-шалота
Техническое обслуживание, от посадки до сбора урожая, не будет для вас проблемой, гарантируя отличные результаты.
Посадка лука-шалота
Лук-шалот - многолетнее растение, но в наших широтах его выращивают как однолетнее .
Поэтому он исчезает зимой и больше не появляется в следующем году.
Для достижения наилучших результатов лук-шалот лучше всего сажать при убывающей луне .
Посадку луковиц можно проводить всю зиму (с января по апрель); если ваша почва позволяет, то есть она не мокрая.
В противном случае, если вы опасаетесь проливных дождей и повышенной влажности почвы, дождитесь конца зимы до марта-апреля, чтобы посадить луковицы.
- Подготовьте почву, перевернув ее, чтобы сделать ее более мягкой.
- Добавление песка может быть полезным
- Посадите луковицу, оставив верхнюю часть заподлицо.
- Зимой мульчируйте, чтобы морозы не повлияли на его правильное развитие.
- Разместите каждый ряд примерно на 20 см (15 см для более мелких сортов).
Примерно через месяц сформируются листья, и из луковицы появится пучок маленьких луковиц.
- Остерегайтесь луковой мухи
Соберите лук-шалот
При уборке урожая с июля подтягивайте пучки и сушите в солнечном и хорошо проветриваемом месте в течение двух-трех дней.
- Затем вы можете поместить их в сухое, проветриваемое и достаточно прохладное место.
Обратите внимание, что серый лук-шалот , хотя он и является одним из самых распространенных, может храниться только до середины декабря.
Для хранения всю зиму выбирайте лук-шалот из джерси розового оттенка и не менее нежного вкуса.
Знать о шалоте
Лук- шалот принадлежит к той же семье, что и лук , он является частью французской гастрономии и ценится за его изысканность.
Овощ в качестве приправы, он позволяет украсить блюда или соусы, которые кажутся более изысканными, как в сыром, так и в приготовленном виде.
Лук-шалот довольно богат витамином С и В , микроэлементами и антиоксидантами.
самые распространенные разновидности:
Серый лук-шалот считается настоящим луком-шалотом. Он ценится за свой вкус, который превосходит розовый лук-шалот.
- Серый лук-шалот: Гризель, Гризор
- Розовый лук-шалот: Bretor, Delvad, Jermor, Ronde de Jersey, Pesandor, Rondeline
Здоровье: польза и достоинства лука-шалота
Умный совет
Лук-шалот богат магнием , выращивайте его и сохраняйте свой капитал здоровья!
- Читайте также: выращивание лука
- Здоровье: польза и достоинства лука-шалота
