Кратко о четырехугольнике:
Латинские названия: Tetragonia expansa, Tetragonia tetragonoïde
Общие названия: Tétragon, новозеландский шпинат
Семейство: Aizoacées Тип: Листовой овощ
Высота: около 1 м
Расстояние между посадками: 80 см
Экспозиция: Солнечная Почва: От известняка до нейтрального, легкая, гумусовая
Посев: апрель‑май Сбор урожая: с июля по октябрь
Новый шпинат – однолетнее растение, имеющее множество преимуществ: его легко выращивать, он хорошо переносит засуху и поэтому легко может заменить наш классический шпинат в огороде.Его вкус, на самом деле, очень близок к листовым овощам, которые мы привыкли есть. Эта характеристика и страна происхождения принесли ему другое название: «новозеландский шпинат».
Посадка четырехугольника
Даже если выращивать новозеландский шпинат несложно, для его выращивания требуется обработанная почва. Именно поэтому осенью перед посадкой придется внести некоторые коррективы. Вам также нужно будет зарезервировать для него теплое и солнечное место.
Подготовка основания:
Чтобы подготовить почву в вашем огороде для новозеландского шпината, вам нужно:
- Внесите перегной (или органику) в виде компоста или хорошо перепревшего навоза.
- Если ваша почва слишком глинистая, добавьте песок, чтобы облегчить почву. Если у вас есть печь или камин, вы также можете смешать древесную золу.
- Разрыхлите почву, перекопав ее лопатой.
Посев и посадка:
Чтобы посадить тетрагон, у вас есть два варианта:
Прямо в землю
В середине весны, то есть примерно в апреле-мае, подготовьте посев, замачивая семена на 24 часа перед их посевом. На следующий день разложите несколько семян рядами или в карманы, но обязательно на расстоянии не менее 80 см друг от друга.
Проращивание в горшке и пересадка
Чтобы сэкономить немного времени, вы также можете подготовить посев с начала весны (март). Для этого замочите семена на 24 часа, а затем высейте их в горшочки или террины. Используемый субстрат должен состоять из горшечной почвы и песка, смешанных вместе. Через несколько недель, когда у сеянцев появится 2-3 листа, отберите самые крепкие и пересадите их в грунт.Тем не менее операцию желательно проводить, когда минуют последние морозы.
Культура и содержание тетрагонии
Даже если он хорошо переносит жару и отсутствие дождя, новозеландский шпинат все равно нуждается в воде для хорошего развития. Поэтому вам придется следить за поливом, особенно в случае продолжительной засухи.
Болезни и вредители:
Тетрагониум хорошо противостоит болезням. Однако его могут атаковать улитки и слизни. В первую очередь будут обрабатываться молодые нежные побеги.
Сбор и хранение
В зависимости от сроков посева сбор урожая может происходить уже в июле и продолжаться до первых заморозков (октябрь‑ноябрь).
Сорванные листья можно хранить в холодильнике несколько дней.
Четырехугольник на кухне
Приготовленные или сырые, Новая Зеландия Листья Новой Зеландии можно использовать по-разному:
- сырые, их можно есть в салатах;
- приготовленные, их можно приготовить так же, как и шпинат.
