Вот восхитительный рецепт вареного тунца с помидорами, который позволяет получить нежный тунец, а также ароматный и вкусный рецепт.
Ингредиенты на 4 персоны:
- 8 средних картофелей
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 30 г полусоленого масла
- 1 большая банка измельченных помидоров (по сезону используйте свежие)
- 2 ст. коричневый сахар
- 40 мл сухого белого вина
- 900 г свежего белого тунца (стейк)
- Соль, свежемолотый перец
Тушеный тунец с помидорами
- Вымойте и почистите картофель. Оставьте их в миске, наполненной водой.
- Очистить, вымыть и измельчить лук.
- Чеснок очистить, вымыть и измельчить.
- В голландской духовке растопить масло, всыпать помидоры, варить 2 минуты.
- Добавьте лук, потушите 2 минуты, затем добавьте сахар и измельченный чеснок. Смешивание. Продолжайте готовить 10 минут на слабом огне. Добавьте белое вино, варите еще 5 минут.
- Приправить солью и перцем, перемешать и добавить тунец. Накрыть крышкой и запекать 1 час.
- за 20 минут до окончания варки добавить картофель. Обложка.
- Отрегулируйте заправку и сразу подавайте. Выложите в блюдо с гомазио и петрушкой.
Узнайте больше о тунце альбакор
Альбакор (или альбакор), широко распространенный в Тихом, Индийском и Атлантическом океанах, предпочитает теплые и умеренные воды.
Сезонная рыба размером 130 см и весом 40 кг приближается к нашим берегам летом, чтобы удовлетворить наши вкусовые рецепторы. Так что воспользуйтесь его свежестью летом и наслаждайтесь замороженным стейком в остальное время года.
Его восхитительное мясо очень популярно у японцев, его можно приготовить в суши и сашими, как и из красного тунца.
