Спаржа - овощ с тонким и тонким вкусом, при выращивании которого необходимо соблюдать некоторые меры предосторожности.
Итак, что вам нужно знать:
Название : Спаржа лекарственная
Семейство : Спаржевые
Тип : Овощное, многолетнее
Высота : от 80 до 140 см.
Направление : Солнечное.
Почва : Легкая, хорошо дренированная.
Урожай : Весной, когда копья выходят из земли.
Посадка спаржи
Если разные сорта дают ранний или поздний урожай, дегустацию обычно проводят весной. Следуйте нашим советам, чтобы получить хороший урожай и избежать болезней.
Есть 2 вида спаржи , белая спаржа и зеленая спаржа. Оба культивируются одинаково.
В период с февраля по апрель важно сажать спаржу в ряд и желательно по направлению ветра.
Спаржа жадная, поэтому необходимо предварительно удобрить почву .
- Предпочитаю песчаные почвы, потому что они быстрее нагреваются
- Избегайте водно-болотных угодий
- Вы должны соблюдать расстояние между каждым растением от 50 до 60 см и 1,5 м между каждым рядом.
Посадки спаржи из - за молодые пучки из рассады под названием «коготь».
- В первый год сделайте траншею глубиной 2–3 см и поместите когти на дно траншеи,
- Затем засыпьте несколько сантиметров горшечной почвы или хорошей мелкой почвы.
- затем засыпать почвой из сада.
При посеве дождитесь следующего года, чтобы поставить их на место
Выращивание спаржи
Выращивание спаржи проводится в 2 этапа, так как их нельзя собрать в первый год.
Чтобы работать быстрее, вы можете напрямую покупать растения, которым уже 2 года.
- Первый год засыпаем коготки 2-3 см грунта,
- На второй год когти слегка засыпают 15-20 см почвы.
Таким образом, если вы правильно установите ее, вы сможете собирать спаржу почти 15 лет.
Когда дело доходит до полива , спарже требуется вода регулярно, но она не любит стоячую воду .
Урожай спаржи
Спаржу нужно собирать еще нежной и нарезать ее долотом.
Лучшее время для сбора урожая спаржи от апреля по июнь . Спаржу собирают долбленым или длинным ножом.
- Когда стебель указывает на кончик носа, это означает, что пора собирать урожай спаржи (кроме этого, лучше дать спарже развиваться).
- Вбейте нож как можно глубже, чтобы разрезать стебель и получить как можно больше спаржи в хорошем состоянии.
- Зеленая спаржа более мелкая, и для ее сбора достаточно простого ножа.
Совет: лучше всего подождать 3 года, прежде чем начинать сбор спаржи, чтобы растение могло развиваться в первые годы жизни.
Чтобы знать о спарже
Этот овощ особенно богат витамином С , но он больше всего известен своими деликатесами и тонким и восхитительным вкусом.
Предком спаржи, которую мы знаем сегодня, была лекарственная спаржа.
Вкус спаржи зависит в основном от характера почвы и ее содержания в органических веществах.
Таким образом, глинистые почвы придадут им довольно горький вкус.
Есть несколько видов спаржи:
- Зеленая спаржа: несомненно, самый тонкий на вкус, ее не нужно чистить.
- Белая спаржа: довольно распространена, она больше по размеру и ее можно есть только после очистки.
- Фиолетовая спаржа: относительно редко, больше похожа на зеленую спаржу.
- Дикая спаржа: нежная и нежная, прекрасно сочетается с салатами.
Чтобы в полной мере насладиться ими, съешьте их как можно быстрее, как только они были нарезаны, это гарантия лучшего вкуса.
- Вот подборка вкусных рецептов спаржи.
Умный совет о спарже
Осенью принесите компост, чтобы улучшить потребление питательных веществ.
