Вот рецепт разнообразных и ярких овощей: жареная брокколи, морковь, снежный горошек и мангольд.
Его легко и быстро приготовить, он богат питательными веществами и низкокалорийен.
Ингредиенты на 4 персоны:
- 1 капуста брокколи
- 4 моркови
- 250 г снежного горошка (snow peas)
- От 4 до 5 листьев мангольда
- 1 кусок сливочного масла
- Соль перец
Рецепт овощной сковороды: брокколи, морковь, снежный горошек и мангольд
Этот рецепт не должен быть для вас проблемой, но помните, что овощи должны оставаться слегка хрустящими.
Небольшое количество кожи позволяет сохранить большую часть их питательной ценности.
- Начните с очистки, а затем промойте все овощи.
- Нарезать морковь не слишком тонкими ломтиками
- Разделите капусту брокколи на мелкие кусочки
- Положите в пароварку морковь и капусту брокколи.
- Варить 10 минут
- Добавить снежный горошек и варить еще 5 минут.
- Выключите огонь или продолжайте еще 2–3 минуты, если овощи недостаточно приготовлены.
В кастрюле,
- Растопите масло, не подрумянивая.
- Добавьте уже приготовленные овощи
- Разрежьте листья мангольда на 2 или 3 части
- Наконец, добавьте в сковороду листья мангольда и готовьте несколько минут, пока овощи не подрумянятся.
- Служить
Эту сковороду можно подавать с белым мясом или с рисом и кусочком сливочного масла.
Приятного аппетита !
