Краткое содержание шисо:
Латинское название : Perilla frutescens var. crispa
Общее название : Shiso, Nanking peril
Семейство : Lamiaceae
Тип : Ароматный однолетник
Высота : 80 см
Расстояние посадки : каждые 40 см
Воздействие : Солнечное
Почва : Все виды, перегноя и рыхлые
Посадка : апрель.
Урожай : с июля по октябрь.
Сисо (произносится «shisso») является однолетним растением , который уже давно используется для его интереса эстетики только. В наши дни он становится все более популярным на кухне, где его используют для приправки блюд. Универсальное и простое в уходе, это ароматное растение обязательно найдет свое место в вашем саду или огороде.
Посадка шисо
Если шисо - легкое в уходе растение, тем не менее, для его процветания необходимы определенные условия: рыхлая и гумусная почва ; то есть богатый органическими веществами, а также хорошее пребывание на солнце (возможно, он может переносить полутень).
Земледелие должно быть привилегированным. Однако можно посадить шисо в горшок, если он достаточно глубокий. Также необходимо будет обратить внимание на дренаж.
Подготовка почвы
Перед тем, как приступить к посадке, необходимо провести некоторые приготовления:
- Если ваша почва слишком тяжелая (богата глиной), осветлите ее осенью , добавив в нее песок, горшечную почву или даже золу из дымохода, и обработайте ее глубоко, чтобы хорошо ее разрыхлить .
- В весной , изменить почву с помощью компоста или хорошо перепревшего навоза.
- Стакан глубиной от 10 до 20 см для хорошего перемешивания различных элементов с землей.
Чтобы пойти дальше: как определить тип почвы в вашем саду?
Плантация
Чтобы посадить шисо , нужно сначала сделать посев в апреле :
- в террин поместите смесь горшечной почвы и песка;
- сеять в пакеты по 2–3 семян и очень легко их засыпать;
- повторяйте операцию столько раз, сколько хотите ступней;
- установите свою культуру в месте, защищенном от холода и солнца.
Затем, когда семена прорастут и на побегах появятся три листа, выберите самые сильнорослые и посадите их в землю.
Желательно пересаживать растения примерно в середине мая . Ведь в настоящее время морозов больше не следует опасаться. Кроме того, не забудьте расположить их на расстоянии 40 см друг от друга, чтобы они могли расти.
Умный совет: как и другие ароматические растения, вам не нужно выращивать несколько линий шисо. Достаточно всего нескольких футов.
Выращивание и содержание
Шисо не требует много времени. Уход за ней очень прост, так как заключается в мониторинге полива в случае продолжительной засухи. Если листва начала провисать, значит, пора поливать. Учтите, что размер указывать не обязательно.
Болезни и вредители:
Хорошие новости ! Хотя шисо имеет свое место на наших тарелках, он не входит в список вредителей и паразитов. Кроме того, он не подвержен болезням.
Урожай и сохранение
Собранные листья шисо очень плохо хранятся . Поэтому рекомендуется собирать их по мере необходимости.
Умный совет: не забывайте собирать несколько семян каждый год для следующего сезона.
Шисо на кухне
Это ароматическое растение имеет уникальный вкус , немного сладкий и пряный . Таким образом, сырой, цельный или измельченный шисо - идеальный ингредиент для придания остроты вашим рецептам.
Шисо также используется в косметике для изготовления мыла. Экстракт листьев шисо придает восхитительный аромат.
