До конца марта, а с октября пора собирать озимую капусту! Возможность узнать немного больше об этом листовом овоще с тысячей граней.
« Цветная капуста , капуста , китайская капуста , брокколи … Капусту обычно классифицируют в зависимости от периода сбора урожая: весна, лето, осень или зима, - объясняют опытные авторы Tout le potager - От овощей и фруктов до дом круглый год (опубликовано Marabout). Осенние и озимые сорта, у которых яблоки более плотные, выносливы и могут дольше оставаться в почве ». Это брюссельская капуста, кочанная и савойская капуста с вьющимися листьями.
Твердая и плодородная земля
В идеале рассаду нужно делать в апреле и мае, а пересадку - в июне и июле. Через 4–5 месяцев они будут готовы к употреблению. «Их можно сажать как на открытом солнце, так и в полутени, и больше всего они нуждаются в плодородной, влагоудерживающей и слабощелочной почве с pH не менее 6,8.
Прежде всего, земля должна быть твердой, потому что корни и стебли должны выдерживать иногда очень тяжелые яблоки. Легкие или песчаные почвы можно укрепить, добавив компост или навоз в течение предыдущего сезона ».
Как защитить озимые кочаны?
Севооборот также важен, особенно для предотвращения очень серьезного грибкового заболевания, называемого «капустная грыжа», которое серьезно поражает почву и лекарство от которого еще не известно. Поэтому не сажайте капусту на одном и том же месте три года подряд и дайте ей достаточно места, потому что она громоздкая.
Кроме того, отслеживайте личинок капусты, прыщи и зольную тлю, чтобы действовать быстро и защитить свои посевы. Не стесняйтесь применять простые меры предосторожности, такие как воротнички и галтели.
«Что касается технического обслуживания, регулярно пропалывайте сорняки рядом с плантациями и часто поливайте - каждый день в сухую погоду, затем один или два раза в неделю; насыпьте ножки, чтобы растения могли расти, и срежьте все мертвые внешние листья ».
После сбора урожая все, что вам нужно сделать, - это насладиться их вкусом по хорошим местным рецептам.
Клэр Лелонг-Лехоанг
- Читать: Сорта капусты и их выращивание
Визуальные кредиты: Choux 1: © Papava - stock.adobe.com Choux 2: © Rudolf Ullrich - stock.adobe.com Choux 3: © Giuseppe Blasioli - stock.adobe.com
