Этот вкусный и изысканный рецепт парментье из курицы и тыквы также легко и быстро приготовить.
Вы будете удивлять и радовать!
Ингредиенты на 4 персоны:
- 500 г тыквы
- 1/2 луковицы
- 50 мл молока
- 100 г полусоленого масла
- 1 ломтик копченого бекона
- 100 г куриной грудки
- 1 веточка тимьяна
- Соль перец
Читайте также: как хорошо вырастить тыкву
Куриный пармантье с тыквой
- Нарежьте ломтик бекона на бекон.
- В кастрюлю налейте молоко, нагрейте и поместите в него копченый бекон.
Оставить настаиваться на 30 минут без огня. Фильтр.
- Очистить и вымыть лук.
- Очистить тыкву, нарезать кусочками, положить в процеженное копченое молоко.
Добавьте лук и готовьте, пока овощи не станут мягкими. Взять овощи и размять их, добавить масло. Время года.
- Готовьте куриную грудку с веточкой тимьяна на пару в течение 8–10 минут. Удалите тимьян и нарежьте курицу.
- В 4 больших овощах выложите слой тыквенного пюре и слой курицы. Наслаждайтесь!
БАБА от шеф-повара
- Этот рецепт можно подавать с рукколой, заправленной коричневым маслом и винегретом из яблочного уксуса.
- Тыкву можно заменить морковью, а курицу - телятиной, свининой …
- Для более подходящей для всей семьи версии, не бойтесь разработать этот рецепт в большом блюде, в этом случае закончите слоем пюре!
Слова из кухни
Фундук масло: масло , которое достигло небольшое окрашивание и разрабатывающая аромат , подобный тому , что фундука.
Настой : соприкоснитесь ароматическим ингредиентом на определенное время с горячей или теплой жидкостью, чтобы он распространял свой аромат или аромат.
Читайте также: как хорошо вырастить тыкву
Рецепт: Т. Дебетюн, Фото: К. Эрледан