Оригинальный рецепт, который идеально подойдет как в качестве закуски, так и в качестве легкого блюда в сопровождении салата, Брикс с ветчиной и рокфор.
Ингредиенты на 4 персоны:
- 100 г рокфора
- 6 листов кирпича
- 4 ломтика вяленой ветчины соломкой
- 10 сл сливок
- 50 г измельченных грецких орехов
- 1 яичный желток
- 2 веточки тимьяна
- Соль перец
Рецепт ветчины и рокфора
Раздавить рокфор вилкой и смазать кремом. Добавить грецкие орехи и ветчину, перец.
Разогрейте духовку до 210 ° (th 7).
Разделите лист теста на 2 полудиска. Положите 1 ложку фарша на один конец, сложите, сложив верхний угол над начинкой, затем так, чтобы получился треугольник, сложите полученный треугольник на себя и сдвиньте оставшийся конец, чтобы закрыть.
Подрумяньте и закройте края яичным желтком, разведенным в небольшом количестве воды. Посыпать тимьяном.
Выпекайте 5 минут и сразу подавайте.
Рекомендуемое вино: красное Кото дю Лангедок.
Приятного аппетита !
Фото: © Фредерик Арно
