Свежий и вкусный рецепт тартара Saint Jacques легко и быстро приготовить в качестве закуски или в стакане для аперитива.
Ингредиенты на 4 персоны:
- 200 г морских гребешков
- 160 г Оссау-Ирати
- 2 ст. бальзамического уксуса
- 4 ст. ложки масла грецкого ореха
- 1 ст. 1 чайная ложка розовых ягод
- 1 ст. нарезанный чеснок
- Соль перец
Тартар де Сен-Жак
- Вымойте лук и нарежьте мелкими кусочками.
- Морские гребешки и сыр нарезать небольшими кубиками.
- Соберите в салатник, приправьте солью и перцем.
- Добавьте розовые ягоды и чеснок.
- Влейте уксус, масло грецкого ореха.
- Смешивание.
Оставьте в холодильнике на 1-2 часа и подавайте.
Шеф-повар БАБА
- Этот рецепт можно подавать с тостами или мини-крекерами.
- Можно использовать округ вместо Оссау-Ирати.
Сторона подвала:
Бордо белый
Благополучие:
Калорий на человека: 260
Это рецепт, достойный «критской диеты» для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
Фото: К. Эрледан.