Коротко о кивано:
Латинское название: Cucumis metuliferus
Общие названия: кивано, метулон, кенийский огурец
Семейство: Cucurbitaceae Тип: Фруктово-овощной
Высота: 1,50 м
Расстояние между посадками: 80 см
Экспозиция: Солнечная Почва: Рыхлая и богатая гумусом
Посев: весна – сбор урожая: конец лета/осень
Не ошибитесь! Под своим агрессивным видом с колючками кивано на самом деле скрывает восхитительную мякоть с очень удивительным вкусом; который может вызвать банан.Эти плоды, также называемые метулон или кенийский огурец, в молодом возрасте имеют пятнисто-зеленый цвет, а при созревании становятся желтыми.
Посадка кивано
Чтобы правильно расти, кивано нуждается в солнце. Его также следует сажать в рыхлую, богатую гумусом почву. Если ваш сад или огород не соответствует этому последнему условию, вам придется внести некоторые коррективы осенью перед посадкой.
Подготовка основания:
Для того, чтобы ваша садовая почва была достаточно обогащена для выращивания кивано, вы должны обеспечить ее большим количеством органических веществ в виде хорошо перепревшего навоза или компоста. Чтобы немного облегчить почву и разрыхлить ее, вы также можете добавить древесную золу, которая также богата калием.Избегайте использования лопаты для выполнения этой операции. Наши друзья дождевые черви будут вам благодарны.
Плантация Кивано:
В марте-апреле посейте семена кивано в небольшие горшки или ведра. Преимущество использования небольшой емкости на этом этапе заключается в том, что почва легко прогревается, что облегчит прорастание семян. После посадки рассады поместите их в светлое и теплое место.
В конце мая, когда у сеянцев появится не менее трех листочков, отберите самые крепкие, чтобы пересадить их в грунт. Поскольку метулон – растение, которое особенно любит тепло, выращивание в теплице может дать хорошие результаты.
Умный совет: при посадке не забудьте установить кол или шпалеру у подножия молодых растений. Затем они смогут взбираться на эти опоры, чтобы искать солнце, необходимое для их роста.
Культура и содержание Кивано
После установки кенийский огурец не требует особого ухода. Вам просто нужно следить за тем, чтобы в нем было достаточно воды, регулярно поливая его.
Болезни и вредители:
Легкий в уходе и устойчивый, кивано не особенно подвержен нападению вредителей или паразитов. Однако может поражаться мучнистой росой. Однако последний не представляет никакого риска для развития плодов.
Сбор и хранение кивано
В конце лета, когда плоды приобретают приятный желто-оранжевый оттенок, это значит, что они созрели и пора их собирать. Если вы не хотите, чтобы вас беспокоили шипы, не стесняйтесь брать с собой кожаные перчатки.
Сбор может длиться до осени. Однако, если в конце сезона еще остались зеленые плоды, их все равно можно сорвать и хранить дома. Затем они продолжат свое созревание.
После сбора кивано можно хранить в течение длительного времени (более 6 месяцев).
Кивано на кухне
Независимо от того, сладкое вы или пикантное, кивано адаптируется ко всем видам рецептов. Таким образом, вы можете добавить метулон в шербет, соус, смузи, суп или торт.
Также читайте:
- 6 сортов огурцов, которые стоит открыть