Петрушка: выращивание, уход и сбор плоской и курчавой петрушки

Петрушку легко выращивать, и она очень ароматна при приготовлении пищи.

Итак, что вам нужно знать:

Название : Petroselinum crispum
Семейство : Apiacées
Высота : от 25 до 30 см

Экспозиция : Солнечная и полутень
Почва : Насыщенная и светлая

Урожай : круглый год.

Здоровье: польза и достоинства петрушки

Вот все советы по уходу за петрушкой в любое время года: от посева и посадки до сбора урожая.

Посев и посадка петрушки

Посев петрушки в открытом грунте можно начинать уже в феврале в южной половине и в марте в северной половине .

Правильно посадите петрушку:

Если вы покупаете петрушку в горшке , вам следует спланировать, что ее достаточно быстро пересадить в горшок побольше или положить в землю после покупки.

Петрушка любит солнце, но боится слишком жарких ситуаций в самые жаркие часы.
Это гарантия того, что растение развивается в лучших условиях.

Рассада петрушки:

Петрушка может быть посеян на месте , как уже в конце зимы, в течение весны и лета.

Если вы боитесь сильных заморозков, лучше всего защитить рассаду каркасом, покрывалом или туннелем.

Разрыхлите почву, то есть сделайте ее легкой, максимально разуплотнув ее.
Формируйте борозды примерно через каждые 10-15 см.
Закопать семена на 1-2 см и засыпать горшечной почвой.
Регулярно поливайте мелким дождем до появления всходов, которые могут длиться до 3 недель.

Как только у растений сформируется 4 или 5 листьев, прорежьте их примерно на 10 см, чтобы осталось место для развития петрушки.

Уход за петрушкой

Петрушка - ароматное растение, не требующее особого ухода.

После правильной установки он будет расти большую часть года, но несколько шагов по обслуживанию позволят вам увеличить его урожай.

Поливать в жаркую погоду или при длительной засухе. Петрушка действительно боится сильных колебаний, которые делают ее желтой.
Зимой защита петрушки колокольчиком или небольшой теплицей позволит собирать ее круглый год.
Если вы защищаете петрушку зимой, не забывайте время от времени поливать, потому что дождя будет недостаточно.

Урожай петрушки

Листья можно обрезать по мере необходимости и в течение всего года.

Лучше срывать листья по одному, чем срывать множество стеблей или отрезать несколько стеблей за раз долотом.

Вы можете собирать петрушку в любое время года, но важно защитить петрушку зимой, например, с помощью колокольчика или установить его в неотапливаемой теплице.

Обязательно употребляйте самые старые листья .

Полезно знать о петрушке

Петрушки является двулетнее растение высотой 25-60 см, очень ароматической складки.

Петрушка, плоская или кудрявая, в основном используется для ароматизации салатов, омлетов и блюд в соусе. Учтите также, что при приготовлении пищи используйте стебли петрушки, которые содержат гораздо больше аромата, чем листья.

Он также используется в петрушке для украшения некоторых моллюсков и мяса на гриле.

Его легко выращивать, и он довольно устойчив к большинству болезней.

Повар обязательно отдаст предпочтение плоской петрушке с более тонким ароматом.

Также обратите внимание, что петрушка - это растение, богатое эфирным маслом, в основном состоящим из апиола, вещества, очень присутствующего во фруктах, но также и в витаминах А и С.