Каштан ( каштан посевной ) является плодом каштана , дерева , произрастающего в Южной Европе и Малой Азии, разработанная римлянами. Каштан, прозванный « хлебным плодом », на протяжении веков служил основным продуктом питания многих народов в регионах Европы благодаря своим питательным и энергичным фруктам , богатым полезными и полезными для здоровья свойствами, которые заменили злаки.
Каштаны и их польза для здоровья
- Каштан (также называемый каштаном) - это питательная и энергичная пища, которая рекомендуется в период выздоровления , пожилым людям и растущим детям .
- Богатые клетчаткой и легко усваиваемые (при условии, что они хорошо приготовлены), каштаны способствуют перевариванию других продуктов и регулируют транзит через кишечник .
- Каштаны богаты минералами , витаминами и белками : в супах, овощах или картофельном пюре это осенний фрукт!
Выращивание каштана за его преимущества
- Если вы хотите выращивать каштан, выберите солнечное , хорошо вентилируемое место . Что касается почвы, то подойдет любая хорошая рассыпчатая садовая почва , если она хорошо дренирована и не является меловой .
- Каштан дает два вида плодов : каштан, у которого есть несколько плодов внутри жука, и каштан, у которого в жучке есть одно одиночное семя, и который дает более крупный плод. Хороший сорт каштанов дает больше каштанов.
Каштаны в кулинарии за их пользу
- Каштаны едят в супе или овощах , жарят на дровах или тушат .
- Из мучного каштана делают печенье, пирожные, хлеб или блины.
- Что касается глазированного каштана , его засахаривали в сахаре, затем он превращается в десерт или кондитерское изделие, которое нужно употреблять в умеренных количествах, просто для удовольствия!
- Будьте осторожны , каштан - продукт хрупкий , боится жары и влажности. Хранить его можно только несколько дней, обязательно в ящике для овощей холодильника. По истечении этого времени он может загнить.
Пищевая ценность
Очень энергичный (180 ккал / 100 г) каштан - относительно калорийный фрукт . В его состав входят, в частности, углеводы . Он также содержит значительное количество волокон, которые благоприятно влияют на кишечник.
