Этот изысканный и простой в приготовлении рецепт морковно-сырных укусов - восхитительная закуска.
Ингредиенты на 4 персоны:
- 50 г муки
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 220 г моркови
- 5 яиц
- 20 г полусоленого масла
- 5 мл молока
- 15 сл жидких сливок
- 100 г тертого сыра Эмменталь
- 1 ст. уровень кофе из куркумы
- Соль, свежемолотый перец
Морковно-сырные укусы
- Разогрейте духовку до 180 ° C (th.5).
- Морковь очистить, вымыть и натереть на терке.
- На сковороде растопить полусоленое масло и варить тертую морковь 3 минуты. Зарезервируйте их.
- В формочке растворите кукурузный крахмал в молоке.
- В миске взбить яйца со щепоткой соли, добавить сливки, куркуму, перец, муку, смесь молока и кукурузного крахмала, сыр и морковь. Приправить солью и перцем.
- Вылейте препарат в маленькие формочки, выстланные заранее, или в смазанную маслом тарелку для кексов.
- Выпекать от 20 до 30 минут (в зависимости от мидий).
- Достаньте их из духовки и через несколько минут разложите на решетке.
Рецепт: A. Beauvais, Фото: F. Hamel
