Брокколи - это овощ, который отлично готовится в виде пюре, особенно для сопровождения птицы, рыбы и дичи.
Ингредиенты на 4 персоны:
- 600 г брокколи
- 2 пюре картофельное
- 25 г сливочного масла
- 20 сл сметаны
- Соль перец
Легко и быстро приготовить, вот рецепт пюре из брокколи для получения вкусного и сливочного результата.
Рецепт пюре из брокколи
Этот рецепт пюре из брокколи быстро и легко приготовить, а результат действительно восхитительный!
Вы также можете подавать его в качестве основного блюда с небольшими тостами с чесноком и оливковым маслом.
- Начните с очистки и мытья картофеля.
- Тщательно вымойте брокколи.
- Картофель и брокколи нарезать кусочками
- Наполните большую кастрюлю подсоленной водой и доведите до кипения.
- Положите в кипящую воду кусочки картофеля и брокколи.
- Готовьте 15 минут на закрытом огне
- После приготовления хорошо слить в сушилку.
- Затем добавьте в блендер масло, крем-фреш и, возможно, немного молока, чтобы получить хорошую консистенцию, не слишком густую и не слишком жидкую.
- Соль перец
Пюре из брокколи подают горячим, как дополнение к белому мясу, дичи, филе миньон или даже рыбе.
Сочетая его с морковным пюре, вы можете разнообразить вкус и цвет!
Приятного аппетита !
Умный совет о пюре из брокколи
Брокколи содержит бета-каротин, который, когда наш организм превращает витамин А, становится отличным антиоксидантом. Брокколи также богата витамином С и значительно облегчает транспортировку.
