Чеснок рокамболь в двух словах:
Латинское название: Allium scorodoprasum
Общее название: Ail rocambole
Семейство: Alliaceae Тип: Овощная луковица
Высота: от 10 до 50 см
Расстояние между посадками: от 10 до 15 см
Воздействие: солнечное Почва: Все типы, рыхлые, глубокие, дренированные
Посев: Осень, конец зимы Сбор урожая: Лето
Чеснок Racambole вдвойне интересен в огороде: естественным образом из-за его стручков, а также из-за его луковиц, расположенных на верхушках стеблей. Вкусный и деревенский, он найдет свое место на ваших грядках.
Посадка чеснока рокамболь
Эта овощная луковица любит находиться на солнце для цветения. Что касается почвы, она не очень ограничительна и адаптируется ко всем pH и всем типам почвы. Однако последний желательно должен быть рыхлым и богатым органикой.
Подготовка основания:
Чтобы повысить свои шансы на успех и увеличить урожай, желательно провести некоторые подготовительные работы на земле.
Первый важный момент – никогда не вносить органические удобрения (компост, компост, навоз) в почву непосредственно перед посадкой. Операция должна проводиться за год до этого, чтобы избежать риска гниения или болезней. Хитрость заключается в том, чтобы посадить растения чеснока рокамболе на участке, который ранее был культивирован и обильно изменен в предыдущем сезоне.
Что касается подготовки почвы, все, что вам нужно сделать, это перекопать почву на глубину от 10 до 20 см с помощью грелинета или лопаты.
Посадка:
Посадка происходит в октябре‑ноябре или феврале и проводится в несколько этапов:
- Сделать холмики высотой 10 см.
- Каждые 10-15 см поместите гвоздику вверх головкой вверх и слегка вдавите ее. Таким образом, влага не будет застаиваться у основания растений, что снизит риск гниения.
Возможно использовать луковицы для выращивания чеснока рокамболь, но операция занимает больше времени; формирование стручков происходит только через год.
Выращивание и содержание
Чеснок рокамболь не требует ухода при правильной установке. Зимостойка, хорошо приспосабливается к перепадам температуры и не требует полива. Тем не менее, вы можете поливать свои растения в случае особенно продолжительной засухи, но особенно не перед сбором урожая.
Болезни и вредители чеснока рокамболь:
Деревенский и устойчивый, Allium scorodoprsum не подвержен болезням. Кроме того, вредителям и паразитам, похоже, все равно.
Сбор и хранение
Сбор чеснока рокамболь происходит в августе и проходит в два этапа:
Когда листья начнут желтеть, возьмите вилку-лопату и слегка приподнимите ножки, не отрывая их, будьте осторожны с луковицами. Тем самым вы инициируете их созревание.- Собирайте стручки, когда листва полностью пожелтеет и высохнет. Предпочтительно работать в сухую погоду, чтобы вы могли дать своему урожаю высохнуть на солнце в течение нескольких дней, прежде чем заносить его.
Чеснок рокамболь имеет то преимущество, что хранится в течение длительного времени. Просто храните его в сухом и проветриваемом месте; расставлены на полках или собраны в подвесные букеты.
Ракамболе с чесноком на кухне
Чеснок является важной приправой во многих кулинарных рецептах, и чеснок рокамболь не является исключением из этого правила. Вы действительно можете использовать его так же, как и его двоюродного брата, и включать в свои блюда, которые будут идеально приправлены благодаря его ярко выраженному вкусу.
Знайте, что у вас также есть возможность есть луковицы. Действительно, как и маленькие белые луковицы, их можно есть засахаренными в уксусе или даже добавлять в салаты. Таким образом, чеснок рокамболь является предпочтительным союзником для оригинальных и вкусных блюд.