Яблоки - местные фрукты. Их ароматный и сладкий вкус делает их одними из самых потребляемых во Франции. Если вы посадили яблоню в своем саду, вы будете иметь удовольствие собирать свои собственные яблоки!
Какое удовольствие попробовать его плоды, произведенные на месте и без химикатов.
Читать: хорошо вырастить яблоню
Как собирать яблоки?
- Выберите разноцветные яблоки нужного размера (в зависимости от выбранного сорта)
- Слегка приподнимите яблоко и сделайте 1/4 оборота хвостика, спелый плод легко отрывается
- Осторожно положите его в ящик, чтобы не повредить и сохранить дольше
Сбор предпочтительнее в сухую погоду, это обеспечит лучшую сохранность.
Когда собирать яблоки?
Сбор урожая длится с августа по октябрь, в зависимости от сорта. Некоторые из них ранние, такие как «Гала» и «Инициал», их собирают в августе. Другие, такие как «Золотой», собирают в сентябре-октябре. Поздние сорта, такие как Chanteclerc и Grany Smith, собирают в октябре. Затем, благодаря очень хорошей сохранности, яблоком можно наслаждаться до февраля.
Что делать с картошкой на земле?
В идеале нужно собирать яблоки до того, как они упадут на землю. После того, как они упали, они часто повреждаются в месте падения. Однако было бы жалко их выбрасывать.
Оставьте сколько можно на пироги, компоты и варенья. Остальное может пойти прямо в компост!
Какие яблоки лучше хранятся?
В целом, яблоки – это фрукты, которые хорошо хранятся. Тем не менее, есть сорта, которые при сборе урожая лучше других себя чувствуют. Вот десять из длинного списка:
- Апи
- Белчард
Красота Boskoop- Ренет де Ко
- Бландюретт
- Кальвилл зимний белый
- Шантеклерк
- Онтарио
- Юбилей Делбарда
- Айдаред
→ Хорошо храните яблоки
Перекрестное опыление
После того, как вы определились с выбором яблони, необходимо узнать о ее опылении.
Некоторые сорта самоплодны и самоопыляются. Это случай «Артура Тернера» или «Глостера».
Другим нужен второй опылитель поблизости. Следовательно, эти яблони должны получать пыльцу другого сорта, переносимую насекомыми-опылителями. Это перекрестное опыление. Например, сорт «Golden Delicious» должен быть связан с «Reine des Reinettes», «Granny Smith», «Starking Delicious» или «Melrose». «Гренни Смит» будет посажен рядом с «Мелроуз», «Айдаред» и «Голден Делишес». При покупке яблони узнайте, какой сорт подходит именно вам. Тогда вы будете наслаждаться не только вкусными фруктами, но и великолепным весенним цветением, от белого до росистого.
→ Дикая яблоня: дерево, способствующее биоразнообразию
Как хранить яблоки на зиму?
Вы должны соответствовать определенным критериям, чтобы ваши фрукты могли перезимовать без сучка и задоринки. В хороших условиях их можно оставить до весны.
Разложите яблоки, не касаясь друг друга, по деревянным ящикам. Если они находятся в контакте, они могут образовать заболоченные места, способствующие заболеванию.- Убедитесь, что воздух хорошо циркулирует вокруг яблок
- Храните ящики вдали от света, влаги и, в идеале, при температуре около 10°
- Регулярно осматривайте свои яблоки, чтобы как можно быстрее удалить то, что повреждено, иначе весь урожай будет под угрозой!
Это позволит вам есть свежие фрукты в самый разгар зимы. Не стесняйтесь ставить ящики друг на друга, чтобы занимать меньше места на полу. Главное, чтобы воздух мог проходить между каждым фруктом, по бокам и сверху.