Капуста из репы, которую также называют брюквой, когда ее мякоть желтая, - это старый овощ, который особенно хорошо адаптируется к холодному и влажному климату.
Итак, что вам нужно знать:
Название : Брюква
Семейство : Brassicaceae
Тип : Овощной
Высота : от 30 до 40 см
Воздействие : Солнечная
Почва : Богата перегноем, хорошо дренирована Цветение: Лето - Урожай : через 3-4 месяца после посева (с октября по март)
- Читайте также: польза и достоинства брюквы
Посев и посадка капусты репы
Посев капусты репы происходит с февраля под навесом или непосредственно на месте с мая по июль.
- Капустная репа переносит морозы, но при условии хорошо дренированной почвы.
Захороните семена капусты репы на глубину 1-2 см. Подтяжка происходит примерно через десять дней.
- При установке расстояние между рядами 30-40 см.
- В одном ряду сеять через каждые 30 см.
- Предпочитаю солнечную погоду
- Избегайте слишком сухих почв и предпочитайте, чтобы они были очень влажными.
- При необходимости мульчируйте почву для поддержания влажности
Сбор капусты репы
При уборке кочанная капуста должна быть плотной и тяжелой. Средний урожай с квадратного метра оценивается примерно в 4 кг.
Осеннюю и зимнюю капусту репы собирают по мере необходимости и хранят в довольно прохладном и просторном месте.
- Капуста репы лучше всего хранится в земле даже на протяжении зимы.
- Рвите их желательно в сухую погоду.
- Положив их в очень сухой песок, вы продержите их дольше.
Его можно легко хранить в течение нескольких недель, желательно в подвале или в довольно прохладном помещении.
Зимнюю капусту можно оставить в земле до марта, при условии, что она была посеяна как можно позже.
Для консервации на несколько дней выберите ящик для овощей в холодильнике.
Все, что нужно знать о капусте из репы
Ему приписывают лечебные, мочегонные и пищеварительные свойства, в частности, за его способность «промывать» кишечник.
На кухне :
Мы готовим капусту-репу достаточно приготовленной, а также пюре, как запеканку, и даже жареную, как мне кажется, картофель.
Нам также нравится сочетать его с другими зимними овощами, такими как репа или морковь. Его также можно добавлять в наши зимние блюда, например, в pot au feu.
Учтите, что капусту репу легче очистить ножом, чем овощечисткой. Толщина мякоти затрудняет выполнение упражнений …
Читайте также: польза и достоинства брюквы
Умный совет о капусте из репы
Будьте осторожны, чтобы почва не пересыхала, в самые жаркие месяцы обильно поливайте.
