Освежающий фрукт и исключительно богатый витамином С грейпфрут - цитрусовый фрукт, произрастающий в Юго-Восточной Азии и принадлежащий к семейству рутовых.
Часто путают с помело (гибрид цитрусовых апельсинового дерева и грейпфрутового дерева), грейпфрут представляет собой концентрат необходимых витаминов в нашей повседневной жизни. Хотя он предпочитает жаркий климат, его выращивают во Франции (Корсика и Лазурный Берег), но зимой их необходимо защищать.
Также читайте: выращивание грейпфрутов
Грейпфрут, немного истории
Плоды грейпфрутового дерева, также называемого "цитрусовые максима" (в Азии), грейпфрут употребляется в пищу в Японии уже более 4000 лет для очищения и увлажнения кожи. К концу 17 века семена грейпфрута были завезены на Барбадос, затем в Вест-Индию и в 1800 году во Флориду.
В 1930 году этот кислый на вкус фрукт стал очень популярным благодаря своему «чудесному» эффекту похудения, но через несколько лет о нем забыли.
Намного позже, в начале 1980-х годов, знаменитая «Голливудская диета» (лекарство для похудения на основе грейпфрута) снова стала очень популярной, прежде чем снова потерять свою известность, поскольку ни одно научное исследование не смогло подтвердить ее действие на увеличение веса.
Характеристики, польза и достоинства грейпфрута
Редкое в Европе грейпфрутовое дерево растет на прохладных, песчаных, кислых, не известковых почвах, богатых органическими веществами и хорошо дренированных. Его можно сажать в открытый грунт, в навес, в теплицу, в большой горшок, на веранду или в грунт.
Для него характерны большие, зеленые, заостренные, вечнозеленые листья и белые ароматные цветы. Собранные гроздьями, его плоды созревают в январе и в два раза слаще апельсина.
Выращенный в тропических странах (Вьетнам, Таиланд, Индонезия, южный Китай, Малайзия), грейпфрут представляет собой цитрусовый фрукт с толстой зеленоватой кожицей, нежно-розовой мякотью (в форме клина) и с несколькими глюками. В зависимости от сорта, он весит от 500 г до 8 кг, имеет диаметр от 10 до 30 см.Иногда грушевидной формы, этот фрукт содержит калий, медь, кальций, фруктовые кислоты, фосфор, флавоноиды, незаменимые волокна. (пектин), каротиноиды, углеводы, лимоноиды, а также витамины А, В2, В1, В5, В3 и С.
Что касается терапевтических преимуществ, мы помним, что грейпфрут – это:
антиоксидант,- антисептик,
- противовоспалительное,
- мочегонное,
- вяжущий,
- низкий уровень холестерина.
Обладает этими лечебными свойствами, признанными в грейпфруте, теми, которые снимают усталость или стимулируют пищеварение.
Лечебные свойства, применение, дозировка грейпфрута
Фитотерапия рекомендует употреблять грейпфрут целиком: цедру, оболочки, мякоть, семена (в виде масла) и даже кожуру внутри!
Этот цитрусовый фрукт с многочисленными лечебными свойствами рекомендуется для:
- профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, некоторых видов рака (которые поражают дыхательную и пищеварительную системы) и нейродегенеративных состояний,
- снижение уровня плохого холестерина (ЛПНП) в пользу хорошего холестерина (ЛПВП),
- борется с усталостью и запорами.
Грейпфрут, как и розовые или красные овощи и фрукты, является защитным средством для десен, зубов, костей. Не следует упускать из виду его концентрированную жизненную силу и его действие на развитие опухолей.
Диетологи рекомендуют употреблять стакан грейпфрутового сока в день или 4 фрукта (четвертями) в неделю.
Умный совет о грейпфрутах
Предпочитайте грейпфрутовый сок домашнего отжима промышленному. Действительно, последний иногда содержит альбедо: вещество, которое может уменьшить или усилить действие наркотика.
Обратите внимание, что взаимодействие грейпфрута с некоторыми лекарствами может быть серьезным, даже смертельным. В случае лечения (гиперхолестеринемия, рак, депрессия, проблемы с сердцем, желудочно-кишечный рефлюкс, артериальная гипертензия) перед употреблением настоятельно рекомендуется получить медицинское заключение.
Также читайте: выращивание грейпфрутов