Вкусный и фруктовый сэндвич с клубникой, сыром и ветчиной - отличная идея тапас в качестве аперитива.
Ингредиенты на 4 персоны:
- 4 ломтика мультизернового хлеба
- 4 ломтика сырой ветчины
- 8 красивых клубник
- 15 г сливочного масла 1/2 соли
- 1 ветка базилика
- 4 ст. куст
- 1 розовый лук
- 2 ст. столовая ложка оливкового масла
- Соль, свежемолотый перец
- 1 ст. бальзамический уксус
Тост с клубникой, сыром и ветчиной
- В миске смешайте куст, бальзамический уксус, соль и перец. Перемешайте и отложите.
- Смажьте каждый ломтик хлеба оливковым маслом.
- Очистите и нарежьте лук кольцами.
- Вымойте и обсушите клубнику.
- Нарезать полосками.
- Сливочное масло растопить - посолить и быстро приготовить клубнику.
- Зарезервируйте клубнику и быстро выложите на сковороду луковые кольца.
- Чередуйте клубнику, луковые кольца, куст и ветчину.
- Украсить листьями базилика.
БАБА от шеф-повара
Подавать с рукколой, кедровыми орешками и нотками меда.
По этому рецепту можно приготовить инжир, абрикосы или плоские персики.
Узнать больше о тосте
Тартин - это способ быстро приготовить вкусное и сбалансированное блюдо, которым можно наслаждаться в любое время года. Но знаете ли вы, что термин «тост» также используется для юмористического названия типографского символа # (или решетки): две вертикальные линии соответствуют разложению масла, а две горизонтальные линии - распространение варенья!
Рецепт: А. Бове, Фото: С. Томмерет
