Одуванчик - это растение, которое растет в дикой природе на большинстве полей, пастбищ, а также в садах.
Итак, что вам нужно знать:
Название : Taraxacum officinalis
Семейство : Asteraceae
Тип : Многолетник
Высота : 10-15 см
Выдержка : Солнечная, полутень
Почва : Обычный Урожай : через 10-12 месяцев после посева
- Читать: одуванчик, а не просто сорняк
- Здоровье: польза и достоинства одуванчика для здоровья
- Откройте для себя: желе из одуванчиков, вкусный рецепт
Считается сорняком, его также можно выращивать и есть в салатах, будь то листья или цветы.
Саженцы одуванчика
Посев одуванчиков следует начинать весной, в идеале после заморозков.
Таким образом, мы можем сеять одуванчик с марта по июль.
- Рыхлите почву на несколько сантиметров, чтобы земля была легкой
- Выкопайте борозды глубиной 2-3 см через каждые 15-20 см.
- Через каждые 10-15 см положить в карман 2-3 семени, затем слегка присыпать землей.
- Регулярно поливайте, чтобы почва оставалась слегка влажной.
После подъема
- Тонкий, чтобы в каждом кармане оставалось по одному растению, самое сильное и сильнорослое.
- Продолжайте поливать, если не идет дождь
Уход за одуванчиком
Одуванчик требует очень небольшого ухода, потому что он более известен своей выносливостью и энергией, чем своей хрупкостью.
Вы можете регулярно рыхлить почву , чтобы удалить настоящие сорняки, которые могут повлиять на правильное развитие ваших одуванчиков.
- Одуванчик переносит довольно бедные почвы, вносить удобрения не нужно.
- Срезайте цветы по ходу, чтобы стимулировать появление новых цветов в течение всего сезона.
- Вода на случай жаркой погоды и / или засухи
Бланшируйте одуванчик:
Отбеливание одуванчиков заключается в укрытии растений, чтобы на определенное время убрать с них свет, чтобы уменьшить их горечь.
Одуванчики можно побелить, накрыв растение колокольчиком, деревянной обрешеткой, пустым горшком для растений или непрозрачной пленкой.
Если у вас их нет, то простого холма из соломы или мертвых листьев на одуванчике должно быть достаточно, чтобы он побелел.
Одуванчик перед зимой:
Рекомендуется срезать листья одуванчика на расстоянии 2–3 см от кроны, а затем промаслить каждое растение хорошим слоем почвы примерно 10–15 см.
Урожай одуванчика
У одуванчика мы собираем корни, а также листья и цветы. В одуванчике все хорошо.
Сбор листьев одуванчика:
Листья одуванчика собирают весной , когда они еще молоды, для использования в сыром виде или в салатах .
Для использования приготовленных листьев вы можете собирать их в течение всего года.
Сбор цветов одуванчика:
Цветки одуванчика собирают весной, когда соцветие хорошо сформировано.
Отрежьте головку цветка, отрезав небольшой стебель.
Вы можете использовать их в качестве украшения, а также в салате или в десерте, а также приготовить вкуснейшие желе из одуванчиков .
Виды и сорта одуванчиков
- «Монманьи улучшенный»: хорошо поддается выгонке, с очень широкими листьями.
- «Улучшенное полное сердце»: с очень плотными розетками.
Использование одуванчика в кулинарии
Листья одуванчика , особенно богатые витамином С и бета-каротином, особенно интересны в салатах, а также в супах и настоях.
Мы также можем есть листья как корень одуванчика, который съедобен.
Цветы обладают большой декоративной силой на кухне благодаря своему золотисто-желтому цвету, но они также превосходны при использовании в составе желе и джемов.
- Читайте также: Одуванчик, а не просто травка
- Чтобы узнать: наши статьи, посвященные одуванчику
© Мадлен Штайнбах
