Вот рецепт безглютеновых спагетти со спаржей и лососем.
Оригинальная идея, легко и быстро готовится и идеально подходит для безглютеновых диет
Ингредиенты на 4 персоны:
- 250 г спагетти без глютена
- 2 филе лосося по 100 г
- 8 зеленых спаржи
- 1 кубик овощного бульона
- 150 мл шардоне
- 1 лук-шалот
- 25 сл жидких сливок 15% мат. гр.
- 1 щепотка перца.
Весенние спагетти со спаржей и лососем
- Спаржу вымыть, очистить от кожуры, варить 10 минут в подсоленной воде.
- Слейте воду и разрежьте на 5.
- Лосось нарезать кубиками.
- Приготовьте пасту аль денте.
- Обжарьте нарезанный лук-шалот в кастрюле с бульоном и 150 мл вина.
- Уменьшать, пока не перестанет жидкость, затем влить сливки и довести до кипения, прежде чем прекращать приготовление.
- Добавьте лосось.
- Варить 2 минуты, добавить спаржу и макароны.
- Варить, помешивая, 1 минуту.
- Подавать немедленно.
