Вьющееся многолетнее травянистое растение, хмель очень давно культивируется на американском континенте.
Во Франции его выращивают в Эльзасе, во Фландрии и на севере, где в сушеном виде его используют для приготовления пива. Также декоративное растение, способное быстро создать растительную завесу, хмель растет на влажных, богатых гумусом почвах, в виде вьющейся лианы с угловатыми стеблями, окружающими вертикальные опоры. Это растение имеет 3 разновидности, в том числе: китайский хмель, японский хмель и европейский хмель.Вьющееся растение, которое может достигать до 10 м в высоту, хмель характеризуется женскими цветками и мужскими цветками, которые обычно называют «стробилами» из-за их конусовидной формы. Эти цветы имеют небольшие железы, вырабатывающие своего рода смолистый и ароматный желтоватый порошок, называемый «лупулин». Именно из этого вещества мы получаем не только его целебные свойства, но и горький вкус, используемый для приготовления пива. Но каковы достоинства и преимущества этого растения для здоровья человека? Как использовать его с умом? Обзор>Читайте также: выращивание хмеля правильно
Хмель: для протокола
Этимологически слово хмель происходит от «Humulus», уменьшительного от «гумуса», происходящего от латинского, что означает «почва». Продукт частичного разложения растительных и животных веществ, хмель представляет собой травянистое многолетнее растение с большим мясистым корнем, принадлежащее к семейству Cannabaceae.Растет везде, точнее в садах, и пересевается естественным путем. Хмель, также называемый «северной лозой», «аборигенной сарсапарильей», «дьявольским лесом» или даже «северной змеей», собирают с сентября по ноябрь. Защищенное растение в прошлом из-за важности, которую ему придавали лесники, хмель не срезали без разрешения. С 12 века консервирующие и дезинфицирующие свойства шишек и женских цветков хмеля были открыты мистической бенедиктинской монахиней по имени Хильдегард Бингенская. Его горечь способствовала брожению, а также сохранению пива в течение длительного периода. Очень быстро эти достоинства были использованы в фармакопее. Какие они?
Хмель: польза и достоинства для здоровья
Терапевтические свойства хмеля В течение очень долгого времени коренные американцы использовали достоинства хмеля в виде настоя для лечения бессонницы и боли.В Европе, с другой стороны, северная лоза использовалась для облегчения диареи, суставного ревматизма, сердечных заболеваний и даже для снижения температуры. Свойства, которые мы признаем в местной сарсапарели, разнообразны. Как возбуждающее, тонизирующее, мочегонное и наркотическое средство хмель показан при лечении анемии, рахита и общей слабости. Кроме того, эту многолетнюю травянистую лиану рекомендуют для борьбы с анорексией у детей, гастропатиями нервного происхождения, диспепсией и тремором нервного происхождения. В случае выздоровления также прибегают к помощи северной змеи и, как анафродизиака, особенно у мужчин в особых случаях, таких как преждевременная эякуляция, эротические сны. В Азии, и особенно в Китае и Японии, японский хмель (или Humulus scandens) является: - народным средством, используемым для лечения дифтерии, брюшного тифа и туберкулеза, - тонизирующим средством для мочеполовой системы.Настоящее мочегонное средство, разновидность Humulus japonicus рекомендуется для лечения преждевременной эякуляции, - антибактериальное средство. Применяется для лечения инфекций (кашля, тонзиллита, малярии, дизентерии, мастита, простуды, цистита). Помимо упомянутых выше достоинств, хмелю приписывают и другие свойства, в том числе: - седативное, потому что облегчает пищеварение, - жаропонижающее, потому что снимает раздражительность. Хмель также оказывает регулирующее действие на систему волос. Оттуда он ограничивает выпадение волос, способствуя избыточному росту волос. Однако достоинства, которые ему признаются, в основном используются для лечения расстройств нервного происхождения и вызывающих бессонницу.
Хмель на кухне
Менее известное свойство, помимо ингредиента, используемого для приготовления пива, хмель также использовался в выпечке. Действительно, производство закваски происходит из хмеля для приготовления хлеба. Именно это дает мягкое, нежное и вкусное тесто нашим оладьям и хлебу на кухне.С тех пор на Северо-Западе Канады и даже на Аляске закваска позволяла делать пирожные, вафли, блины и даже маффлеты. Кроме того, молодые побеги хмеля, приготовленные как спаржа, также используются в кулинарии.
Другое применение и дозировка хмеля
Наружно хмель применяли для лечения кожных заболеваний, подагры и ревматизма. Хмелевая мазь использовалась для облегчения растяжений, ушибов, растяжений и раковых язв. С другой стороны, в виде припарок хмель ассоциировался со смягчающим веществом для снятия отека. Следует отметить, что для стимуляции выработки молока, употребление в пищу дьявольского дерева также рекомендовалось медсестрам, страдающим дефицитом молока. Как осуществить ловлю хмеля? Для естественного восстанавливающего сна использование хмеля имеет важное значение.Дома, чтобы лучше приготовить хмель и получить максимальную пользу, выберите настой. Для этого в 1 л воды насыпьте 30 граммов шишек. Доведите все до кипения и оставьте на 10 минут. Чтобы покончить с бессонницей, пейте отвар или настой перед сном. Можно также приготовить в 250 мл 1 чайную ложку цветков хмеля женского и оставить настаиваться на 7 минут. Добавьте немного меда по желанию и пейте по 1 стакану за ½ часа перед сном.
Что касается лечения других недугов, то достаточно принимать по одной чашке перед едой. Что касается дозировки, указанной для лечения артрита, болей в животе или ревматизма, рекомендуется нагревать шишки хмеля в сухом виде на медленном огне. Затем положите их в тканевый мешочек. Затем нанесите на болезненные участки. Вы также можете положить их в наволочку, чтобы обеспечить спокойный ночной сон.NB: Обычно рекомендуется дать шишкам вымачиваться от 12 до 24 часов, чтобы сохранить активные ингредиенты хмеля. Хмель также продается в виде сухого порошка или экстрактов в виде капсул. В капсулах рекомендуется принимать (часто в сочетании с корнем валерианы) по 500 мг хмеля от 1 до 3 раз в день. Что касается настойки, достаточно принимать по 2 мл от 1 до 3 раз в день, чтобы почувствовать облегчение.
Полезно знать о хмеле
Альпинистский хмель может оказывать седативное действие. Поэтому в случае улова настоятельно не рекомендуется обращаться с тяжелой техникой или садиться за руль. Более того, это многолетнее растение способно стимулировать гормональную активность у женщин. Поэтому его потребление противопоказано женщинам с раком молочной железы или семейным анамнезом. В случае сомнений и для получения дополнительной информации обратитесь к врачу или фармацевту.