Вам нравятся ароматные и оригинальные сорбеты, вот сорбет из фейсселя и арбуза, которые легко приготовить и недорого на десерт.
Ингредиенты на 4 персоны
- 20 мл воды
- 140 г тростникового сахара
- 2 веточки мяты
- 1 небольшой арбуз (450 г мякоти)
- 2 яичных белка
- 200 г фейсселя
Рецепт сорбета из арбуза и фейсселя
В горшке,
- Влить воду и сахар.
- Нагрейте на слабом огне.
- Как только сахар растает, добавьте мяту.
- Нагрейте сироп 5-8 минут на слабом огне.
- Накройте крышкой и дайте полностью остыть (около 40 минут).
- Нарезать арбуз кусочками. Возьмите 450 г мякоти.
- Взбейте яичные белки, пока они не станут жесткими.
- Смешайте арбуз, фейссель и мятный сироп.
- Добавьте яичные белки в смесь арбуза и фейсселя.
- Хорошо перемешайте все ингредиенты и вылейте в мороженицу.
- Настраивается быстро, около 20 минут.
Дайте мороженому постоять в морозильной камере в течение 1 часа, прежде чем попробовать.
На сковороде без жира,
- Обжарьте кешью.
- После охлаждения измельчите их.
Выложите мороженое в веррины и посыпьте жареными кешью.
Читайте также: польза и преимущества арбуза для здоровья
Узнать больше о faisselle
Изготовленный из коровьего, козьего или иногда овечьего молока, фейсель - очень свежий сыр с ярко выраженным молочным ароматом и влажной кремовой текстурой. Обладая сладким и острым вкусом, это свежий и легкий десерт.
БЛАГОПОЛУЧИЕ
с низким содержанием калорий, то faisselle содержит только 88 калорий на 100 г для содержания 45% жира. Также доступен в версии 0%, он содержит всего 40 калорий на 100 г. Но будьте осторожны, как его украсить: мед, варенье, сахар …
Рецепт: А. Бове
Фото: А. Бове - Ф. Амель