Яблоня: выбор подходящего сорта (использование, вкус и хранение)

От сезона к сезону найдите наш выбор лучших сортов яблони.

Сортировка по урожаю и сохранению, вот характеристики для каждого сорта яблони. (Фото©Marco Desscouleurs)

Также читайте:

Хорошо вырастить яблоню
Хранение яблок зимой
Правильно обрезать яблоню

Виды и сорта яблок

Для яблок с сентября по декабрь:

«Красный Астрахань»: созревание в конце августа, хранение в октябре. Выдерживает сильные холода. Плоды хорошие, среднего размера. Гораздо лучше во время сбора урожая.
«Belle de Boskoop»: созревание в декабре, хранение в феврале. Энергичный, идеально подходит для холодного и влажного климата. Огромные фрукты, слегка кисловатые.
«Шантеклерк (Бельшар)»: созревание в сентябре, хранение в ноябре. Прекрасная мякоть, хрустящая, острая. Позднее цветение, подходит для холодного климата.
“Cox Orange Pippin”: созревание в октябре, хранение в январе. Плоды среднего размера, сладкие, для выращивания в плоских формах, потому что они не очень энергичные.
Delbarestivale: созревание в августе, хранение в октябре. Крупные плоды, хрустящая мякоть, легкий анисовый привкус. Для полусвободных форм.
«Эльстар»: Довольно чувствителен к болезням, консервация непродолжительна. Крупное преимущественно красное яблоко, острый вкус, сладкая и ароматная мякоть.
«Флорина (Querina Florina)»: созревание в октябре, хранение в феврале. Очень устойчив к болезням. Плотная мякоть, слегка терпкая, для выращивания на открытом воздухе.
«Гранд Александр»: созревание в сентябре, хранение в октябре. Потребляйте быстро, подходит для всех форм. Приятные фрукты, сочные, хрустящие.
«Айдаред»: созревание в октябре, хранение в феврале. Очень хорошая сохранность, прекрасная мякоть, нежная, сладкая. Достаточно восприимчив к мучнистой росе.
«Королева тыквы»: созревание в ноябре, хранение в декабре. Надежный и производительный. Подходит для всех регионов, идеален в большой свободной форме.
«Роял Гала»: созревание в октябре, хранение в феврале. Продуктивно и энергично. Мясистые фрукты, хрустящие, превосходные.
«Старкримсон»: созревание в октябре, хранение в декабре. Продуктивный и деревенский. Очень быстрое завязывание плодов. Мякоть немного мучнистая.
«Прозрачный»: созревание в августе, хранение в сентябре. Очень хорошие фрукты, острые. Употребляйте быстро, плоды слишком легко падают.

Для яблок с декабря по март:

«Белый Кальвилль»: созревание в ноябре, хранение в феврале. Один из лучших ! Крупные плоды, восприимчивые к парше.
«Delbard Jubilee»: созревание в октябре, хранение в феврале. Не очень восприимчив к болезням. Подходит для тренированных форм.
" Глостер" : созревают в октябре, хранятся в марте. Отличные плоды, сильнорослое дерево. Быстрое завязывание плодов. Идеально подходит для выпечки.
«Голден Делишес»: созревают в декабре, хранятся в марте. Идеален в холодном климате. Вкусный сад вырос.
«Гренни Смит»: созревание в ноябре, хранение в марте. Один из самых терпких. Лучшее яблоко для диеты, снижающей уровень холестерина.
«Джонаголд»: созревание в ноябре, хранение в январе. Очень сильнорослое, продуктивное дерево. Достаточно нежная мякоть. Достаточно восприимчив к мучнистой росе.
«Джонатан»: созревание в ноябре, хранение в январе. Крупные плоды, сладкая мякоть. Быстрое завязывание плодов. Подходит для открытых ветров.
«Онтарио»: созревают в январе, хранятся в марте. Средняя бодрость. Решетчатые формы. Тающая, нежная плоть.
White Reinette du Canada: созревание в декабре, хранение в феврале. Очень ароматная мякоть. Предпочитает влажный климат и высоту до 1000 м над уровнем моря.
«Ренетт бродяга»: созреть в декабре, хранить в марте. Идеально подходит для запада Франции. Культивируют в полусвободных формах. Плотная, сочная, острая мякоть.
«Канадский серый пиппин»: созревание в декабре, хранение в марте. Хорошая сила роста, дерево подлежит чередованию. Мякоть достаточно мягкая, очень ароматная.
«Зимний банан»: созревание в ноябре, хранение в январе. Легкий аромат банана. Очень плодородный, хороший опылитель. Хорошо работает в кордоне.