Если есть простой зимний рецепт, это овощи, запеченные в духовке.
Это даже один из лучших способов приготовить корнеплоды, а также сделать их восхитительно засахаренными.
Ингредиенты на 4 персоны:
- 4 моркови
- 4 маленьких пастернака
- 4 репы
- 4 лука-шалот
- 4 зубчика чеснока
- Несколько веточек розмарина
- Оливковое масло
Рецепт запеченных в духовке овощей
Выбор овощей будет важен во время приготовления. При использовании небольших овощей время приготовления составит около 45 минут при 180 °.
- Начните с предварительного разогрева духовки до 180 °.
- Очистить и вымыть все овощи
- В зависимости от размера овощей вы также можете разрезать их пополам, особенно репу, но лучше оставить морковь и пастернак целыми.
- Очистите лук-шалот и чеснок, чтобы сохранить их целыми.
- На большом противне или большой форме для запекания обильно смажьте дно оливковым маслом.
- Разложите овощи так, чтобы они не перекрывали друг друга
- Посыпать розмарином и луком-шалотом
- Налейте сверху все овощи сбрызнуть оливковым маслом.
- Запекать и готовить 45 мин, регулярно переворачивая овощи.
Вы можете подавать жареные овощи с птицей, хорошее жаркое, но также и с жирной рыбой, например с лососем.
Приятного аппетита !
